2015-03-20 11:33:24
古有“春食则香，夏食则臭”这句话描写的食用韭菜对季节的讲究。韭菜在初春时食用是最佳季节，这个时候的韭菜是最鲜嫩的。《本草纲目》记载，韭菜又叫“起阳草”，性温，入胃、肝、肾经之说，有止血、暖胃、温肾、助阳、散瘀活血的功效，很适合男子阳痿、女子痛经和寒性体质者食用，所以这个春天不妨适量食用些韭菜，也是不错的食疗方法哦！
推荐温补肝肾食谱
1、韭菜炒豆腐
材料
豆腐400克，韭菜100克，葱花、姜丝、植物油、盐各适量。
做法
1、豆腐洗净，切条，放在沸水中汆一下备用
2、韭菜择洗干净，切成长段。锅中放油烧热后，下葱花、姜丝炒香，加入豆腐条，不停翻炒至将熟，放入韭菜和盐炒匀即可。
2、 韭菜炒虾仁
材料
韭菜200克，虾仁50克，植物油、盐各适量
做法
1、虾仁洗净，沥干水分；韭菜洗净，切断备用
2、锅中加油烧热后，放入虾仁煸炒2分钟，放入韭菜，大火翻炒至熟烂，出锅前撒盐炒匀即可
功效
韭菜炒虾仁有降血压的功效，适合高血压患者食用