2015-09-13 11:06:09
土豆，马铃薯，这个食物大家都不陌生吧。基本每个人都会爱上这个食物的。据说KFC发家就靠这个土豆哦，原因很简单，美国这块土地，产值大量的土豆，而人们大部分情况都是食用土豆，所以土豆是生活中的主食。那么在我国北方农村，冬天也是没有蔬菜，所以大部分也是靠吃土豆过冬的。那么土豆的吃法有多少种呢，带您来了解下。
【土豆煎饼】
将土豆洗净，去皮，在沸水中煮熟。土豆放在大碗中，用汤勺压烂成泥状，再放入面粉和少许食盐、葱花，加入清水拌匀。平底锅放油，待油热后放入拌好的土豆泥，用勺压平成一个圆形的饼，用中火煎至两面呈微黄色即可。将土豆饼装盘，用刀切成大小一样的6块，每块饼抹上炼乳和番茄酱，即可食用。可当点心或佐餐食。常食有益气健脾，促进食欲，润肠通便的食疗效果。
【黑胡椒土豆汤】
土豆蒸熟去皮捣成泥，支锅放入水，待水开后把土豆泥倒入，用一个小碗调稀淀粉，并加入黑胡椒粉和盐、味精，倒入锅中，小火煮片刻后盛盆，最后加入少量橄榄油即可。
【土豆面小麻团】
将土豆洗净，上笼蒸烂去皮，搓碎搅匀，凉后倒入面粉拌匀，揉透和成面团。将红果酱加熟面粉拌匀。芝麻加水搓湿。将面团揉成条状，揪成小块儿按扁，包入少许红果酱捏紧收口抟成圆团，滚上芝麻，制成麻团生坯。将锅置火上，倒入植物油，烧至六成热，把麻团生坯下入锅内，炸至浮起，表面呈金黄色即熟。注意：熟土豆泥与面粉和成团，如面团破，可加少许温水。
【土豆烧烤】
土豆预先煮至六七成熟，用锡纸包好。在开始烧烤时将其放在烤炉边缘，等完全熟透后用夹子取下放在餐盘中，再用刀在上方十字切开(不可切到底，保持土豆不散)，在里面塞入酸奶油、培根碎粒及撒上少许盐即可食用。
【素料土豆丝】
将土豆洗净、去皮，切成丝，放入盆中加适量清水、少许醋调匀，浸泡20分钟，然后捞出放入沸水锅中烫一下，再用凉水漂凉，沥水，放入盆中，撒上精盐、白糖、白醋，拌匀。山楂糕切成小丁，香菜切成短段，撒在土豆丝上，即可食用。
看到了吧，土豆在我国国内也是有很多食用方法的，只是大家更喜欢薯条，所以土豆的出名应该是由美国的KFC出名吧。但是，我们应该明白，土豆大国在中国同样也是一样，不仅仅是土豆的食用种类很多，还有一个关键的因素，那就是土豆很好的保存，只要保存得到，可以存放一个冬天没有问题。这个或许是土豆如此被大家喜爱的原因吧。