有益菌喜欢低聚糖

　　维护老年人肠道健康不一定要去医院，有时只需改善饮食结构就能实现。如多吃粗粮、豆薯类食物、海藻、苹果和酸奶。因为糙米和各种豆类不仅有膳食纤维的通便作用，还提供肠内有益菌如乳酸菌的食物—— “低聚糖”。

　　它存在于大豆、蜂蜜、洋葱等植物食品中。它的特点是不能被胃和小肠吸收，而会成为乳酸菌的食物，促使乳酸菌繁殖。为了增加乳酸菌，也可以每天吃个苹果或洋葱。这样可以保证每天摄入有益菌所需要的低聚糖5 -10 克，有益菌的繁盛能够抑制有害菌的生长。

小细节：

　　双歧杆菌与乳酸菌一样，也是肠道内的有益菌群，也喜欢植物性食物的膳食纤维。大豆中的低聚糖深受双歧杆菌的欢迎。有实验发现，大豆低聚糖能被双歧杆菌利用，并使双歧杆菌增量。每天摄取大豆低聚糖5克，连续2周，每周平均排便次数从1.5次增加到4次。这表明有益菌增多的良性通便效用。