2013-01-31 17:17:35
早餐为人们上午的工作生活提供营养和能量支持，长期不注意吃好早餐，容易给人们的健康带来不良影响。
现代白领工作紧张，晚上加班或者应酬的时间比较长，经常由于熬夜而导致第二天起床较晚，也就没有时间和精力来注重早餐的质量，甚至有不少年轻人不吃早餐就去上班，这样做不仅不利于上午的工作，而且会给身体健康埋下隐患。
人们常说，一日之际在于晨，经过一夜的休息，人体的各项生理机能在早晨处于启动期，为了应对上午的脑力和体力活动，人体需要大量的热量来满足组织器官的高速运转，而能量最基本的物质就是糖分。不少白领为了减肥，早餐不吃淀粉类食物，习惯于用水果或者是豆浆等代替。
人体在早餐中得不到足够的热量，上午工作时各个组织器官就缺乏足够的动力，会出现头昏、无力、思维迟钝等现象，严重影响工作效率。
所以白领人士应当注意在早餐中多摄取一些高能量的物质，比如淀粉类食物、蜂蜜、大枣、巧克力等，肥胖的人也不要担心这样会增加脂肪，因为上午人体代谢旺盛，这些热量会很快分解利用而不会堆积。
白领们因为早餐时间比较短，经常是吃些快餐，一个鸡蛋、一杯牛奶或者豆浆、油条简单了事，长期这样吃，不能摄取均衡的营养，尤其是会造成维生素的严重缺失，即使是通过日常服用一些维生素片剂来补充营养，仍然不如从饮食中摄取的维生素质量好。
所以，白领人士在早餐时应当注意增加食物的种类，尤其是蔬菜水果的种类，每样数量都不必多，但种类丰富了，人体摄取的营养就比较均衡，养成长期坚持的习惯，必将对人们的健康起到重要的作用。