上班族冬季吃油菜有什么好处

　　油菜是我们日常中经常会吃到的蔬菜，油菜有非常高的营养价值。油菜是绿色蔬菜的一种，对于上班族来说，冬季的时候一定要吃一些可以帮助降火的食物，那么上班族在冬季吃什么蔬菜好?上班族冬季养生吃哪些蔬菜呢?我们为大家推荐油菜。

　　上班族冬季吃油菜有什么好处

　　油菜含有丰富的营养物质，油菜富含很多人体所需要的营养元素，多吃油菜对我们来说有很多好处。油菜在所有蔬菜中，是含钙的佼佼者，每百克中含钙140毫克左右。很多上班族会有便秘的情况，吃油菜可以帮助缓解便秘，其中丰富的纤维素，可以减少脂肪吸收，促进肠胃蠕动，对减轻便秘和预防大肠癌有好处。

　　上班族在冬季的时候吃油菜还可以帮助降低上火导致的疾病，据研究，油菜中还含有类雌激素物质，可以从一定程度上减少恶性肿瘤的形成。此外，多吃油菜对上焦热盛引起的口腔溃疡、牙龈出血也具有一定的保健作用。需注意的是，油菜不宜与动物肝脏、黄瓜、胡萝卜同食，否则其所含成分可能破坏油菜中的维生素。

　　油菜的食疗方剂

　　润肠通便方：油菜可以做成润肠通便方可用于肠胃热引起的便秘及老年习惯性便秘。油菜100克洗净切段，水发香菇50克洗净切开。植物油烧六成热，放入葱姜爆锅，并放入瘦肉末适量煸炒。加入油菜及香菇炒熟，放入盐及少量香油调味即可。

　　消肿散结方：油菜适用于疮疖肿痛、乳腺增生。鲜油菜200克洗净，开水焯熟切段，海带100克切丝焯熟，加入芝麻酱、味精、盐、蒜泥凉拌即可。

　　油菜可以怎么吃 油菜的搭配宜忌

　　相宜的黄金搭配：

　　1.油菜+香菇=预防癌症

　　2.油菜+虾仁=增加钙吸收、补肾壮阳

　　3.油菜+豆腐=止咳平喘，增强机体免疫力

　　4.油菜+鸡肉=强化肝功能、抵御皮肤过度角质化

　　相克的禁忌搭配：

　　1.油菜+山药=影响营养素的吸收

　　2.油菜+南瓜=降低油菜的营养价值

　　油菜的家常做法

　　清炒油菜：油菜500克，洗净切成3厘米长段，锅烧热，下菜油，旺火烧至七成热时，下油菜旺火煸炒，酌加精盐，菜熟后起锅装盘。

　　特点：清炒油菜不但不会破坏油菜的营养价值，而且非常适合一些三高人群食用，具有活血化瘀，降低血脂的作用，适宜于高血压、高血脂等患者食之。

　　凉拌油菜：嫩油菜500克，将油菜梗、叶分开后洗净，切3厘米长段，沥干水，入滚水中煮熟，捞出沥水装盘，以麻油、精盐拌食。

　　特点：凉拌油菜鲜腴爽口，具有宽肠通便，降糖之功，糖尿病、便秘患者均应常食。

　　油菜对上班族来说是非常适合冬季吃的一种蔬菜，油菜有非常丰富的维生素等营养物质，可以帮助上班族增强身体免疫力、补充钙质。冬季吃油菜还可以帮助上班族润肠通便，缓解便秘，同时还可以治疗因为上火引起的口腔溃疡和牙龈肿痛。油菜在冬季的吃法也是比较多的，比如香菇油菜、清炒油菜等，非常营养美味。