红薯粥，理想的减肥食品

材料

　　粳米200克，红薯250克。

调料

　　冰糖适量。

做法

　　粳米洗净，浸泡30分钟；红薯切块；冰糖打碎。

　　红薯和粳米一同入汤锅中，加清水大火煮沸后，改用小火约煮30分钟。

　　加碎冰糖搅匀，加盖再煮一会即可食用。

小贴士

　　红薯是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的1/3，而且其富含纤维素和果胶，有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。