2014-09-11 15:57:26
淮山药50克，枸杞子20克，玉竹30克，鲜蚝500克，盐5克，油适量。
将淮山药、枸杞子、玉竹洗净，浸泡1小时。
鲜蚝洗净，沥干水。
上锅烧油，将鲜蚝放入干爆5分钟，铲起备用。
将清水1600克放入瓦煲内，煮沸后加入所有用料，武火煲滚后，改用文火煲2小时，加盐调味。
日常食用。
淮山药性平，味甘，归脾、肺、肾经。
淮山药属于补益食品，又有收敛作用，但有湿热寒邪以及患便秘的人等不宜食用。
淮山药健脾补气；枸杞子补血；玉竹滋阴生津；鲜蚝滋阴养血，宁心安神，鲜蚝所含的牛磺酸能抗心律失常，具有护心作用，而且味道鲜美，是药食同源的食疗佳品。此汤具有健脾补血，养血安神作用。适用于心肌劳损引起的心悸、眩晕、失眠者。