丝瓜凉血汤：慢性肾炎，水肿

材料

　　老丝瓜1条，向日葵盘1只，鸡蛋1个。

做法

　　将丝瓜、向日葵盘入锅，加水1000毫升，放火上，煎至400毫升时，去渣，打入鸡蛋至熟即可。

服法

　　食蛋，饮汤。

性味归经

　　丝瓜性凉，味甘，归心、肝、胃经。

食性配伍

　　丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。

养生堂提示

　　利尿消肿，可辅治慢性肾炎、水肿。此外，丝瓜还有清热化痰、凉血解毒的功效。此汤也适用于身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风涛漏、痈肿等症。