枣蒜烧鲶鱼--滋补气血补中益气

　　鲶鱼是很常见的一种鱼肉，大家都知道，经常吃一些肉食对于保健有好处，还可以有促进食欲促进生长发育的作用，鱼肉的蛋白质丰富，相对于其他肉食来说有着很好的补充作用，鲶鱼可以有补气血的作用，来看看这道大家都喜欢吃的枣蒜烧鲶鱼的做法。

　　枣蒜烧鲶鱼

　　强筋健骨，滋补气血，补中益气，养血安神，健脑益智，温脾养胃

　　营养价值:

　　蛋白质、氨基酸、维生素B族、维生素C、维生素E、碳水化合物、有机酸、矿物质、钙、磷、铁

　　适宜人群:

　　一般人群皆可食用,尤其适合老,幼,妇女产后及消化功能不佳者

　　枣蒜烧鲇鱼

　　所需材料

　　鲶鱼500克、红枣100克、大蒜100克、盐3克、酱油适量、醋适量、白糖适量、高汤适量

　　枣蒜烧鲶鱼的做法

　　1、鲶鱼处理干净，再放入沸水里汆烫一下，取出切成段;茄子洗净，去皮，切成块，用少许油炒软茄子即可。

　　2、起油锅，炒香葱段、姜片、蒜片，加入清鸡汤，烧开后加入鲶鱼、茄子，加入生抽、料酒、盐，用小火炖半小时即可。

　　枣蒜烧鲶鱼的功效与作用

　　鲶鱼具有补中益气、开胃利尿、催乳、滋阴养血的功效。红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。大蒜具有解毒杀虫、消肿止痛、止泻止痢、温脾暖胃的功效。大蒜具有杀菌的作用，和鲶鱼一起吃，可以起到补气血开胃的功效，对于利尿有好处，还可以有健脾胃的功效，对于安神养血有好处，所以这样的一款食谱适合多种人群食用，还可以提高体质补气血，大家可以试试这样的养生食谱。

　　枣蒜烧鲶鱼的制作方法和它的保健效果，上面介绍了制作方法和它的作用，大家都知道了，枣蒜烧鲶鱼的功效很多，可以起到抗菌消炎的作用，还可以安神补气血，补充丰富的蛋白质和钙质，同时也可以促进食欲，这样的一款食谱不妨经常吃。