2018-05-05 00:43:17
香菜相信大家都是在生活中经常食用的，香菜不仅是非常的美味，也是可以很好的入药，对于我们的身体健康是有非常不错的帮助，香菜的做法也是非常的多，今天也是为大家准备了一款不错的做法，一起来看看香菜粉蒸土豆排骨的做法。
香菜粉蒸土豆排骨
材料
猪排骨，土豆，米粉，豆瓣，葱白，椒麻粒，五香粉，料酒，酱油，白糖，精盐，鲜汤，油，香菜，豆瓣、椒麻油。
做法：
1、先将排骨中的血水洗干净后，将它跺块，不用太大，以便入口。
2、土豆洗净去皮，直接切成小块，方便土豆熟烂。
3、香菜切小段，备用。
4、之后就是开始腌制排骨了，腌制的调料很重要，主要调料为精盐、豆瓣、五香粉、椒麻油、味精、料酒、鲜汤等材料拌匀后放入排骨再用力搅拌，放置一刻钟后，加入米粉和油。
5、最后就是蒸这一步了，拿一个大碗，底部放入土豆，随之将排骨放在它的上方。用大火蒸一个小时即可。上桌之前撒入一些香菜，提香味。
功效：这道菜的主要功效是：补钙、改善贫血、养气等等。因为排骨中有着人体所需的蛋白质和脂肪酸，它提供了血红素并促进了铁的吸收，从而改善了人体贫血。当然了还有一个重要点就是，钙，含有较多的磷酸钙、骨胶原等等，特别适合老人和儿童食用。排骨中的微量元素，还能增强体质，合理的食用排骨，可以起到滋养保健脾胃的作用。土豆中含有大量的钾元素，有效的预防了高血压，其中它的维生素C还保护了大脑，降低了血液中胆固醇，土豆中的纤维素比较嫩，对于肠胃是没有任何刺激的，经常食用可以改善肠胃功能。
香菜的做法是有非常的多，但是我们在食用香菜的时候，不仅是要利用香菜特有的香味和功效，也是要很好的注意香菜的一些食用的禁忌，在食用的时候是要很好的注意自己的身体条件适不适合食用这些美味的食物。