牛肉炖土豆的做法

　　牛肉炖土豆是我们熟悉的一种食物，在平时不少人都爱吃，在平时我们经常吃牛肉炖土豆可以对健康有所帮助，同时牛肉炖土豆的营养价值也是很不错的，对我们健康有好处，那么具体牛肉炖土豆这样的食物我们要如何进行烹饪，一起看看牛肉炖土豆的做法。

　　牛肉炖土豆的材料

　　牛肉，土豆，生老抽，姜，葱，醋，八角，盐。

　　牛肉炖土豆的做法

　　首先我们乤准备好材料，然后我们选择把土豆洗净切滚刀块，牛肉切块，葱切沫，姜切片。然后就可以把锅烧热放油，放入葱姜爆香，放牛肉快速滑炒，滴入少许醋，炒至变色立刻放土豆，翻炒几下后入老抽生抽，加水没过土豆，这时候我们等到大火烧开的时候，这时候就可以选择放入八角，转中小火炖20分钟，加盐继续收汁即可。然后出锅装盘点缀香菜，就可以开始吃了。

　　牛肉炖土豆的食用功效

　　牛肉炖土豆对大家来说很熟悉，也是我们在平时常吃的食物，这是我们熟悉的一种家常菜，牛肉炖土豆吃起来的味道好，对我们健康很有好处，所以牛肉炖土豆大家不能错过，牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品，是可以帮助我们驱寒的，同时对大家暖胃也有意义。同时土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生，是我们解决肠胃不适的好方法。

　　吃牛肉炖土豆很不错，对我们健康是很有好处的，现在很多人都爱吃牛肉炖土豆，常吃牛肉炖土豆能对我们健康有所帮助，是大家滋补的好选择，牛肉炖土豆不仅可以帮助驱寒暖胃，同时牛肉炖土豆对解决肠胃不适也有意义，大家不要错过。