2019-04-26 00:24:49
外面吃烧烤的时候经常会吃骨肉相连，中间有脆骨，所以吃起来更加有嚼劲，外面卖的骨肉相连可能没有那么新鲜，所以自己在家里面制作，就可以让口感味道变得更好，也可以更加健康一些，下面就来和看一下骨肉相连怎么做。
需要准备几串骨肉相连，一些细辣椒粉，孜然粒，食用油，提前把骨肉相连化冻，然后再准备两个碟子，准备一些细辣椒面，孜然粒倒进锅中用小火慢慢炒，等到变成黄色就可以取出来，分成两份，分别进行碾压，一份可以略微碾碎，一份需要碾成粉状混合在一起，这样可以让口感更好一些，锅中加入适量的油，烧到7成热的时候骨肉相连放进去，小火炸10分钟左右，中间需要翻几次面，这样才能确保肉被炸熟了，然后再取出来放到容器里面，油分沥干，用勺子把孜然粉，辣椒粉撒上一些，尽量均匀撒上，这样骨肉相连就制作好了，制作的时候需要注意用小火多炸一些，确保炸熟，孜然不要太细，有一些颗粒感会更好。
骨肉相连一般都是10克到20克左右，所以在炸的时候可以用小火炸7分钟到8分钟左右，火比较大的话，只要5分钟到6分钟就可以炸熟，骨肉相连是用鸡脆骨以及鸡腿的碎肉制作而成，市面上可以购买到。
骨肉相连是可以用电饼铛来做的，需要把材料准备好，准备刷子，花生油，骨肉相连以及电饼档，然后再把骨肉相连解冻，在电饼档的两面全部都刷上油，不然就会出现粘锅情况，骨肉相连解冻完以后放进电饼铛里面，连上电源加热，时间把握好，大概5分钟左右翻面，然后再继续加热，电饼档打开，骨肉相连就做好了。
需要准备一些胡椒粉，油盐，骨肉相连，盘子底部抹上一些油，放上骨肉相连，在表面继续抹上一些油，放进微波炉里面，光波组合烧烤档大概要转10分钟左右，然后再取出来翻面，撒上一些胡椒粉，再继续微波5分钟，这样就可以吃了，是很简单的一种制作方法。
难得吃一次骨肉相连，不会对身体健康造成什么危害，但如果经常吃的话肯定不好，很容易感染寄生虫，因为骨肉相连在烤制以后是外焦里嫩的，肉里面可能没有熟透，甚至是生肉，外面卖的骨肉相连，肉质也有可能不合格，吃完以后就容易感染寄生虫，会造成一些安全隐患出现。
吃骨肉相连也容易对肠胃造成刺激，因为它是一种偏燥热性的食物，而且又需要使用到很多的调味品，非常的刺激以及辛辣，吃完以后就会对肠胃的蠕动造成很大的刺激，而且也有可能会对消化道黏膜造成损害，身体体质的平衡会受到影响，容易导致上火的症状出现，而且经常吃烤骨肉相连也容易导致各种现代病出现。热量高的食物，脂肪高的食物，都会让心血管疾病，糖尿病，高血压等现代病发生，从食物安全角度以及营养角度来看，骨肉相连并不是一种健康的食物，所以一定不要经常吃，难得吃一次，一般都不会有太大的问题。
想要让吃骨肉相连的危害性没有那么大，那么在吃骨肉相连的时候，应该搭配一些新鲜的蔬果蔬菜水果来吃，还可以适当的喝一些酸奶，这样才能够起到平衡营养作用，新鲜的水果以及蔬菜不要烤着吃。
吃骨肉相连的时候还可以用一些绿色的蔬菜裹着吃，或者搭配菜花，西兰花以及甘蓝一起吃，能够让有毒物质被更快的排出，适当的喝一些绿茶或者大麦茶也很好，能够起到保护肠胃解腻作用，一定不要冷热刺激，一边烤一边刷酱，避免盐分摄入过多。
上面给大家介绍的就是骨肉相连怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，制作骨肉相连方法很简单，可以放到油锅里面炸，可以放到电饼铛里面做，还可以放到微波炉里面转，家里面有哪个设备，就用哪一种制作方法，不管你用哪种方法来制作，都不能吃得太多，会让健康情况受到影响，所以大家一定要特别注意。