健脾祛湿的薏米排骨汤做法

材料：

　　薏米、排骨各适量，盐、小葱、姜各适量

做法：

　　1、将薏米提前浸泡，排骨洗净后焯一下去掉血水;

　　2、将排骨、姜片、小葱放入锅中，加入适量的水大火煮开;

　　3、转小火慢煮20分钟左右放入薏米;

　　4、小火煮约一个小时左右后，加盐调味即可。

功效：

　　夏季容易湿邪入侵，而薏米正好具有去除体内湿气的作用，所以湿气重的人不妨多吃一些薏米，将薏米和排骨同煮汤食用，能够为身体补充营养，是健脾祛湿的不二之选。