2019-07-13 23:01:50
醪糟排骨吃起来的味道是很不错的，和普通的排骨吃起来相比，带有更多的酒香味，所以醪糟排骨受到了不少人的喜爱，同时醪糟排骨制作起来也不算难，所以说大家对醪糟排骨的具体做法是比较关注的，那么醪糟排骨应该如何烹饪味道好，一起和看看吧。
醪糟排骨制作的时候，首先要把排骨洗干净，斩成段，放到烧热了的油锅中，等到排骨煎炸到金黄色，这时候就可以捞出来控干其中的油，锅里面需要留下底油，大概五层热就可以了，放上排骨之后，翻炒上一会儿，这时候我们把醪糟汁放进去，还需要加入姜片、葱段、八角，还有干辣椒一起炒香，再加入酱油和盐进行翻炒，完全翻炒均匀之后，加上开水，能刚好没过排骨就可以了，开大火烧沸水，调成小火继续加热，继续烧上大概一个小时，等到收汁之后，撒上花椒粉就可以吃了。
醪糟排骨这道菜的营养价值还是很丰富的，吃醪糟排骨是可以补中益气的，是补血益气的优秀食物，可以帮助我们增强身体素质，而且吃醪糟排骨这道菜，可以很好的滋养脾胃，吃些醪糟排骨可以帮助我们保健脾胃。
醪糟排骨可以给我们人体补充血红素，还可以补充铁元素，可以很好的补血益气，对解决贫血问题有不小的帮助。
醪糟排骨里面含有大量的铁、锌等微量元素，这些都可以起到强健筋骨的效果，其中还有非常丰富的肌氨酸，这种氨基酸可以帮助我们增强体力，可以让人保持精力的充沛。
醪糟排骨里面有大量的磷酸钙，还拥有骨胶原、骨粘蛋白等营养物质，可以给幼儿以及老年人提供钙质。
吃醪糟排骨还可以补充营养物质，其中含有大量的蛋白质和脂肪，可以给我们人体提供优质蛋白质，还可以补充人体中必需的脂肪酸，这样就可以很好的补充我们人体所需要的营养物质。
吃醪糟排骨对滋阴壮阳也有好处，不管是男性还是女性吃醪糟排骨都是很适合的。
醪糟排骨对肺部健康有好处，对皮肤健康也有滋润效果，可以美容养颜，保护好我们皮肤健康。醪糟排骨的活血、散结消肿效果也很强，可以帮助女性调经通乳。在补肾方面醪糟排骨的效果也很强。
醪糟排骨吃起来味道不错，可以很好的刺激人体消化腺的分泌，这样就可以帮助我们增进食欲。是可以促进消化的。醪糟排骨吃起来很容易消化和吸收，可以帮助补血益气，特别是吃醪糟排骨可以帮助滋补，吃醪糟排骨还可以解乏，特别是解渴消暑、促进血液循环的效果很强，还可以促进我们皮肤健康。
排骨烹饪的时候需要切成段，需要用一只手扶住排骨，放到案板上，另一只手我们要拿着斩骨刀，对准要切的地方，用力刴上一下，把排骨剁成块就可以了。
排骨烹饪之后的味道不错，红烧排骨是不错的吃法，首先要把水烧开，然后我们把排骨放到开水中，煮上几分钟之后，把里面的血水倒掉，然后在锅里面放上少量的油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻之后。在锅里面放上水，水烧开之后，及时放上八角、陈皮，还可以加入胡萝卜和香菇进行加热，放上绍酒、盐、白糖还有老抽，开大火加热半个小时。出锅前放入鸡精，用淀粉水勾芡一下就可以了。
糖醋排骨是吃排骨不错的选择，我们把排骨过一下沸水，捞出来之后沥干。在锅中放上油，烧到大概七成热的时候，这时候我们把排骨放到锅中，爆干其中的水气之后继续加热，等到变成微黄色，这时候放上酱油，还要加入泡辣椒段、姜蒜片，稍微炒一下，加些水，烧沸之后改成小火继续加热，需要大概一个小时，等到锅中的汤汁快要收干，这时候加入盐、醋、白糖和葱花一起炒匀，勾芡就可以吃了。
醪糟排骨吃起来的味道不错，经过烹饪之后醪糟排骨吃起来很不错，特别是醪糟排骨里面带有非常特别的酒香味存在，所以醪糟排骨是值得推荐大家吃的，上面就对醪糟排骨的详细做法进行了介绍，我们完全可以自己制作出美味的醪糟排骨吃。