2019-07-29 05:40:17
大酱排骨炖芸豆是很好吃的一款食物，排骨里面含有的营养物质非常丰富，和其他一些食材搭配在一起吃就可以让它的营养价值全面提升，而且能够让排骨的味道变得更加不错，下面就跟着来看一下大酱排骨炖芸豆怎么做。
可以准备鸡精，盐，花椒面，生姜，大葱，大酱，粉条，芸豆，土豆以及排骨，先把排骨处理好以后放进高压锅中加入适量的盐，把它压缩，等到快要好以后就开始炒菜，锅中加入适量的油烧热，先把生姜葱放进去，再添加一些五香粉快速翻炒，芸豆放进去一直翻炒到变色，锅中加入适量的水，大酱，继续翻炒均匀添加适量的水，盐，粉条放到水底下冲洗一下，可以尽早加，软了以后会沉入到水中，用中火慢慢的炖煮一会儿，等到水没有那么多的时候后就可以把排骨放进去再继续炖煮一会儿，加一些葱花就可以吃了。
排骨芸豆是可以搭配在一起吃的，不仅味道好，营养价值也非常丰富，制作的方法也是比较简单的，一般的人群都可以吃，但要注意芸豆排骨一定要煮熟，煮烂以后再吃。
甜辣芸豆，需要准备番茄酱，糖，盐，橄榄油以及芸豆，芸豆先放到水里面浸泡一下，等到泡好以后就把纯净水放进去，用纯净温水来煮芸豆，时间可以更短一些，大概15分钟左右，再把水分沥干，重新放到锅中，准备一些调料，倒进锅里面，加入适量的水烧开，然后用小火一直煮到芸豆软糯，汤汁收浓就可以吃了。
还可以制作芸豆炒鸡蛋干，可以准备一些生抽，酱油，红椒，大蒜，鸡蛋干以及芸豆，先把红椒清洗干净切成丝，芸豆洗干净以后也切成丝，大蒜切碎，锅里面添加适量的油，烧到4成热，然后就把芸豆放进去，用中火翻炒一下，然后再添加鸡蛋干以及蒜末，还有红椒丝，小火翻炒大概一分钟左右，加一些盐酱油翻炒均匀就可以吃了。
还可以制作肉片芸豆，需要准备啤酒，鸡精，香油，淀粉，味极鲜，生姜，盐，植物油，红辣椒，猪肉以及芸豆，首先把芸豆处理好切成段状，生姜清洗干净切末，红辣椒切成条状，把猪肉清洗干净切成片状，放到一个容器当中，加入适量的盐，香油，啤酒，淀粉抓均匀腌制10分钟，锅中加入适量的油，烧到7成热，把肉片放进去滑炒变色，然后再捞出来油分沥干，锅中加入适量的油，把生姜末放进去翻炒，然后再添加芸豆以及盐，加入适量的水一直炒到芸豆变得熟烂红辣椒就可以放进去了，再把肉片放进去翻炒一下，加入适量的味极鲜鸡精翻炒均匀以后出锅。
可以制作大酱汤，需要准备大葱，蒜泥，辣椒粉，小青辣椒，西葫芦，蛤蜊，豆腐，平菇，牛肉，土豆干，海带，甜辣酱，大酱以及淘米水，先把海带放到水里面浸泡一下，浸泡完以后撕成小片状，把土豆的皮去除清洗干净切丁，西葫芦清洗干净以后切成片状，然后就可以把豆腐切片，平菇的蒂部去除清洗干净，水分挤干，再撕成丝，辣椒切成片状，牛肉切丁，锅里面加入适量的淘米水，甜辣酱，大酱，把它搅拌到混合均匀，然后再用大火煮开，海带放进去煮10分钟左右，再加一些豆腐，平菇，牛肉以及土豆搅拌均匀，小火继续煮上8分钟左右，加一些辣椒粉，然后再加青红椒，西葫芦片，蛤蜊，加入适量的葱蒜，大概煮两分钟左右就可以吃了。
还可以制作大酱炒菜，可以准备一些木耳，盐，蒜，糖，大酱以及青菜，需要把菜梗切成段状，然后再用刀背拍打一下，这样味道可以更好的进入锅中，加入适量的油，把蒜放进去翻炒，菜梗放进去翻炒一下，再加一些木耳以及大酱翻炒均匀，等到菜梗变软以后，就可以添加适量的盐以及糖，翻炒均匀就可以出锅吃了。
大酱排骨炖芸豆可以用以上方法来制作，芸豆的制作方法还是非常多的，可以和肉类搭配在一起制作，也可以和蔬菜类搭配在一起制作以后吃，芸豆一定要煮熟煮透，否则就有可能对健康造成危害，平时不管是什么食物，一次性都不要吃得太多，适当的吃一些就可以了。