2019-08-22 18:42:19
饺子可以制作成不同的口味，酸辣饺子就是非常开胃的一种，在寒冷的季节吃一些可以让身体变得暖和起来，当然在炎热的夏季适当的吃一些，也可以让没有食欲的问题得到改善，自己在家里面制作一些会更加健康，下面就给大家介绍一下酸辣饺子怎么做好?
需要准备白芝麻，香油，辣椒油，米醋和青辣椒，白菜，豆腐，猪肉，盐以及饺子粉，先把水和饺子粉搭配在一起混合均匀，然后再搅拌成棉絮状，用手把它揉成光滑的面团，然后再搓成长条形，分成剂子擀成面片，这样饺子皮就制作好了，然后再把肉馅放到容器当中，加一些白菜叶碎，然后再把一些豆腐放进去搅和均匀，豆腐是不需要剁的，搅的时候就可以碎掉，然后再用一些馅料放到皮的中间，用自己的习惯把它包成饺子，全部包好以后，锅中加入适量的水烧开，然后再把饺子放进去煮，在煮饺子的过程中就可以准备一个碗，里面加芝麻，米醋，香麻油，辣椒油，生抽以及盐，再添加一些青椒以及红椒碎，搅拌均匀以后倒一些煮饺子的水继续搅拌好，然后就把饺子捞出来放到碗里面，这样就可以吃了，味道相当不错。
可以制作韭菜蘑菇猪肉馅饺子，需要准备面粉，植物油，小葱，香菇，蘑菇，虾皮，鸡蛋，虾仁，猪肉馅以及韭菜，首先要把饺子皮给赶出来，然后再把肉馅搅拌好，就可以开始包饺子，先把肉馅放到饺子皮的中间对折，右边手的虎口合起来，把饺子的右边给捏住，然后左边同样的方法捏起来就制作完成了，当然还可以用其他的方法来包饺子都是可以的。
还可以制作虾仁饺子，准备生姜，盐，草鱼肉以及虾仁，首先把草鱼肉里面的血给挤干净，把皮去除，添加一些生姜末，打成鱼胶，如果有搅拌机的话，制作起来就更加同意，添加一些冰块也非常好，然后再把虾仁清洗干净碾成泥，里面添加一些生姜末，鱼胶以及虾仁，按照正确的比例把它给搅拌好，加一些盐继续搅打均匀，虾仁饺子包好以后，锅中加入适量的水，水开以后把饺子放进去煮熟以后就可以吃了。
还可以做青瓜饺子，要准备十三香，葱油，香油，蚝油，鸡精，味精，精盐，小葱，香菜，鸡蛋以及黄瓜，先把黄瓜清洗干净剁成碎状，然后再放到纱布当中，把里面的水分给挤出来，把黄瓜汁水和面粉搭配在一起搅和均匀，然后再把鸡蛋放到锅中炒熟以后拿出来剁碎，香葱剁碎，香菜剁碎放到一起搅拌均匀，然后再把其他一些调料放进去搅拌好以后，就可以包成饺子来吃。
制作灌汤水饺需要准备白胡椒，香油，生姜，香葱，酱油，花椒，盐，浓汤宝，面粉，茼蒿，猪肉以及羊肉，先把猪肉清洗干净切成小块，羊肉洗干净也切成小块，把它们放到一起搅打成肉馅，茼蒿洗干净切碎，花椒放到热水里面浸泡一下，然后就可以把泡花椒的水倒进肉馅当中，添加白胡椒，盐以及酱油搅拌均匀，浓汤宝放进去再加生姜末，葱末搅拌均匀，茼蒿放进去再加香油，花生油以及菜籽，慢慢的打均匀以后肉馅就制作好了，然后再把面粉，蛋清，冷水搭配在一起，揉成光滑的面团，醒上20分钟左右，然后再把它擀成一个个饺子皮，把饺子包好放到锅中煮熟以后就可以吃了。
水饺里面的肉馅不同，可以起到的养生功效作用也是不一样的，如果吃的是茴香馅饺子，那么它里面含有钙质以及维生素a，适当的吃一些能够起到止痛行气，散寒以及健胃作用，茴香馅饺子里面还含有一定的叶绿素，能够让胀气问题消失，让肠道蠕动的速度变得更快，通便的效果也非常好，如果是鲜虾馅饺子，那么它里面所含有的营养物质也非常全面，吃起来非常鲜美，能够让食欲有所提高，喜欢吃鲜虾馅饺子的人就可以自己在家里面制作一下。
如果吃的是韭菜馅饺子，那么可以让食欲提高，起到调肝气作用，它里面含有很多粗纤维以及维生素，可以让肠道蠕动的速度变得更快，这样就能达到预防治疗便秘的效果，但是如果平时肠胃功能并不是非常强，那么一次不要吃得太多，容易出现脏器问题。
上面介绍的就是酸辣饺子的制作方法，酸辣饺子能够开胃，在夏季如果出现了食欲不好的情况，那么适当的吃一些解酒非常适合，能够让食欲有所提高，还可以起到解除油腻的作用，制作又非常方便，只需要准备一些调味料，搭配在一起调成料汁来使用就可以了。