2019-10-09 20:04:18
大虾是一种蛋白质含量很高的食物，而且又很容易消化吸收，对于年纪大的人以及儿童来说，适当的吃一些大虾就非常适合，大虾可以用各种不同的方式来制作，铁板大虾就是非常好的一种制作方法，下面就来和看一下铁板大虾怎么做。
需要准备胡椒粉，白酒，柿子椒，葱，生姜，食盐，色拉油，洋葱以及大虾，首先要把大虾处理干净，加入适量的胡椒粉，盐腌制一下，然后再把其他的配料全部都准备好，锅中加入适量的油烧热，把生姜葱放进去翻炒一下，再加一些青椒，虾腌制好以后放到锅中煎烤，然后再加入适量的白酒，把腥味去除，煎好后就可以另外准备一个铁板，放到火上加热，上面加入适量的油，洋葱放进去，把香味煎出来，虾放到洋葱上面，再撒上一些青葱进行点缀，既好看味道也非常好。
铁板大虾里面含有脂肪，蛋白质，维生素，铁元素，磷元素，钙质，还含有很多蛋白质成分，对于老年人来说就是不错的食物选择，大虾里面的维生素a含量也非常高，能够让眼睛得到有效保护，还能够起到增强身体体力作用，让疲劳的感觉消失，它里面含有牛磺酸物质，可以达到降低胆固醇效果，让心血管系统变得更加健康，预防动脉硬化疾病出现，大虾里面含有的一些矿物质元素，能够预防缺铁性贫血问题出现，含有的甲壳素以及钙质，能够预防骨质疏松问题出现。
适当的吃一些铁板大虾还可以达到补肾效果，如果有尿频问题，适当的吃一些就非常适合，吃一些大虾还能够达到促进乳汁分泌作用，女性生完孩子以后乳汁分泌过少，那么就可以把虾肉碾碎用黄酒热敷。
吃大虾还可以缓解神经衰弱，它可以起到镇定效果，脂肪酸含量丰富，能够让精力变得更加旺盛，吃大虾还可以让生病以后身体恢复的速度变得更快，特别容易消化，肉质又非常松软，能够起到很好的调养身体作用。
使用铁板需要注意的事项还是非常多的，在使用之前应该做好清洁工作，食材的选择也很重要，在穿着方面应该以宽松舒适为主，铁板设备在使用过程中可以达到很好的排烟作用，但是要注意油渍很容易溅到身上，所以选择适当的衣物就很重要，最好能够围一个围裙，这样衣服就不那么容易弄脏。
可以做铁板红烧茄子，需要准备一些麻油，水淀粉，白糖，生抽，番茄酱，黄豆酱，生姜，葱，青椒，红椒，大蒜以及茄子，先把茄子清洗干净，把皮去除切成条状，锅中加入适量的油烧热，茄子放进去炸到金黄，然后再把油沥干，放到烧热的铁板上面，锅中留一些底油，生姜，葱，蒜放进去翻炒，加入适量的黄豆酱翻炒一会儿，然后再把番茄酱放进去翻炒均匀，加入生抽，清水，白糖调味，煮开以后把红椒青椒放进去，然后水淀粉勾芡，淋上一些麻油翻炒一会儿就可以淋在茄子上面就可以吃了。
还可以制作铁板豆腐，需要准备猪肉泥以及豆腐，再准备一些鸡蛋液，番茄酱，蚝油，白糖，盐，葱白，生姜，鲜香菇以及玉米粒，先把豆腐洗干净切成小块，葱白洗干净切成葱花，生姜切末，然后再把豆腐放到淡盐水里面浸泡一下，胡萝卜切成粒，锅中加入适量的油烧热，把豆腐放进去煎到金黄，锅中留一些底油，猪肉泥放进去翻炒变色，再加入香菇，玉米，葱，生姜翻炒一下，加入适量的清水，豆腐放进去，然后再添加番茄酱，蚝油，白糖以及盐，大火煮三分钟左右就可以把汤汁收浓，准备铁板，上面刷一些油，鸡蛋液倒在上面，然后再把豆腐放在铁板上面就可以吃了。
上面介绍的就是铁板大虾的正确制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，制作铁板大虾的方法还是非常简单的，适当的吃一些可以起到很好的保健养生作用，铁板大虾在家里面也可以很轻松的制作出来，能够让不舒服的问题得到有效调节。