话梅怎么做

2019-10-21 12:15:28

  平时逛超市的时候很多人喜欢购买一些话梅来吃,酸酸甜甜的,能够让食欲有所增加,话梅可以自己在家里面做,这样食材更加新鲜,吃完以后可以达到的功效作用也更加明显,喜欢吃的人就可以尝试做一下,下面就给大家介绍一下话梅怎么做,想要了解的人就可以一起来看一下。

话梅怎么做

  自己在家里面制作话梅,首先就需要准备一些李子,可以稍微选择硬一些的,清洗干净以后把底部弄干净稍微晒一下,晒好以后制作出来的话梅味道会更好,然后再把红糖水准备好,把李子浸泡到红糖水里面,泡到颜色改变捞出来再继续晒,需要晒到足够干,如果没有晒好就容易变质,不容易存放,然后就可以调一些料,把晒好的干李子放进去搅拌一下,这样就可以吃了,搅拌好以后可以再继续晒干,这样可以存放更长的时间。

  话梅做好以后可以用来制作小吊梨汤喝,需要把银耳放到水里面浸泡软,处理干净后撕成小朵,然后再把梨子反复清洗干净,把皮削下来,把梨肉切开里面的核去除,再切成方块状,锅中加入适量的水煮开,把梨子块,梨皮,话梅,银耳,冰糖放进去煮开,可以达到止咳化痰,去火润肺作用,添加冰糖能够让味道变得更好,熬制后再加入适量的枸杞,继续熬煮一下就可以吃了。

  话梅可以和排骨搭配在一起制作,首先把排骨剁成块状清洗一下,里面加入适量的盐抓均匀,然后再加入一些干淀粉搅匀,锅中加入适量的油烧热,把排骨放进去炸一下,炸到金黄就可以把蒜片放进去,要爆出香味,再把葱结放进去翻炒出香味,话梅添加进去连同水一起放进去,加入适量的盐以及板栗慢慢的炖煮,炖煮差不多的时候添加生抽,葱,搅拌均匀以后就可以吃了。

  话梅可以和鸡翅搭配在一起吃,需要把鸡翅处理好清洗干净,划上几刀放到容器当中,加入玉米淀粉,沙糖,盐,料酒,胡椒粉,生抽,搅拌均匀腌制一会儿,放到冷藏室里面保存一个晚上,碗里面加入一些话梅,添加一些水,放到微波炉里面加热放上一晚,准备一个碗,里面加入麻油,玉米淀粉,水,胡椒粉,白油,醋,冰梅,泡梅子的水以及砂糖搅拌均匀,鸡翅放进锅中,炸好以后就可以把芡汁倒进锅中搅拌到冒泡,就把鸡翅倒进去翻炒一下就可以盛出来吃了。

话梅的营养价值

  话梅里面还有一些甜蜜素,柠檬酸,适当的吃一些话梅能达到提高食欲以及生津作用,解乏的效果也非常强,吃话梅还能达到止痛作用,消肿的效果也非常明显,当出现恶心想吐症状,适当的吃一些话梅也非常不错,止渴生津的效果非常好,能够让味蕾得到刺激,让孕吐反应得到改善,当出现晕车不舒服症状的时候就可以适当的吃一些话梅进行缓解,一般的人群都是可以吃的,还需要注意,如果脾胃方面不好就尽量少吃话梅。

宝宝可以吃话梅吗

  宝宝是不能吃话梅的,一般三岁以下的孩子吃话梅就容易噎到,三岁以上的宝宝适当的吃一些话梅可以,但也不能一次性吃得太多,否则就容易摄入过多的添加剂,对身体健康成长发育没有任何好处。

话梅怎么保存

  话梅制作好以后可以放到密封袋里面保存,把话梅装好以后密封好放到阴凉通风的地方保存,而且温度也应该控制好,不能太高,话梅也可以放到密封玻璃罐里面保存,这样也可以保存比较长的时间,能够让身体获取充足的营养物质,但一次性不要吃得太多,会出现一些不舒服的感觉,对健康造成危害。

  上面介绍的就是话梅的正确制作方法,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,话梅是一种非常好吃的零食,适当的吃一些话梅也可以起到一定的保健养生作用,话梅也可以和其他不同的食材搭配在一起吃,同样可以有很好的味道。

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