2019-10-21 09:01:59
平时我们需要使用的调味料是非常多的，酱盐，味精，糖，料酒等都是生活中必不可少的调味品，这些调味料可以让食物的味道变得更加不错，黄糖也是一种比较不错的调味材料，黄糖的营养价值也非常高，下面就给大家介绍一下黄糖怎么做。
黄糖是用甘蔗制作而成的，里面大部分是蔗糖，首先就是把甘蔗碾压以后把汁液取出，里面的纤维，细菌，泥土全部都去除，再用小火慢慢的熬煮几个小时，需要不断的搅拌，这样才可以让里面的水分被蒸发，也可以让浓度变得越来越高，等到冷却以后就会凝固成块，这就是黄糖砖，会有比较特殊的风味，而且还有甘蔗本身的营养元素。
吃黄糖可以给身体带来很多好处，黄糖里面含有非常丰富的营养物质，风味又比较特殊，进入身体后能够起到很好的滋补身体作用，它是温性食材，可以活血散寒，生津化淤缓解疼痛的作用也不错，里面还含有维生素以及无机盐，能够起到补血效果，对于有贫血问题的人，生完孩子的女性以及儿童来说就很适合。如果脾胃功能不是那么好，就可以适当的吃一些黄糖进行调理，但是也应该注意黄糖是不能和皮蛋搭配在一起吃的，否则就很容易中毒。
黄糖可以用来制作甜酒鹌鹑蛋，可以先准备一些鹌鹑清洗干净，放到锅中煮熟再捞出来，把外面的壳剥掉备用，甜酒酿准备好，锅中加入适量黄糖以及水，把黄糖煮化后，鹌鹑蛋放进去再继续煮上一分钟左右，加入适量的枸杞就可以盛出来吃了。
黄糖还可以用来制作蔓越莓面包，可以先把面粉，酵母，温水搭配在一起搅拌均匀，然后再发酵，鸡蛋添加进去，加入适量的盐以及融化的黄油，再加入适量的糖搅拌均匀，把面粉继续倒进去搅拌成面团，需要涂抹一些油，保鲜膜盖好以后发酵两个小时，发酵好以后拿出来把气排掉，然后再分成两半，擀成大的片状，把蔓越莓，黄糖，肉桂粉搭配在一起搅拌均匀，面片之间添加一些馅料压紧实，然后再切一下，放到模具当中发酵，表面刷上一些鸡蛋液，再放进烤箱当中，烤好以后就可以吃了。
黄糖还可以用来制作迷你南瓜派，需要先把盐，糖，面粉搭配在一起，放进料理机里面搅拌一下，再把软化的黄油放进去继续搅拌，添加适量的冰水，搅到变成面球状后就揉一下，放到冷藏室里面冷藏半个小时到一个小时左右，再擀成大片状，放进模具当中，再把馅料准备好，倒进面皮里面，再放进烤箱当中，烤好以后就可以吃了。
黄塘还可以用来制作法式酥皮泡芙，需要把黄糖，面粉，黄油搭配在一起搅拌均匀做成面团后冷藏一下，然后就可以把面团里面放一些抹茶粉，可可粉或者食用色素等制作成不同的颜色，然后就可以把黄油放进锅中，小火慢慢的煮开，再把面粉过筛进去，搅拌好以后用小火继续再搅拌几分钟，鸡蛋液分次加进面糊当中搅拌均匀，再放进裱花袋里面，把酥皮面团拿出来擀平，再制作成小圆形，放在挤好的泡芙上面，然后就可以放进烤箱当中烤，把奶油打发好，烤好以后就可以把奶油挤进里面，这样泡芙就制作完成了，味道是相当不错的。
黄糖的营养价值非常高，一般不会给身体健康带来什么不好的作用，但是有糖尿病问题的人就不要吃，否则会让身体健康情况受到不利的影响，会让疾病变得更加严重，有这方面问题的人一定要引起重视。
上面介绍的就是黄糖的正确制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，黄糖可以用来制作各种各样的美味食物，适当的吃一些黄糖能够让身体获取充足的营养元素，可以让不舒服的问题尽快消失，喜欢吃黄糖的人按照上面的方法来制作一下就比较适合。