怎么做乔麦面

2019-10-25 08:40:07

  平时,很多人都喜欢吃一些口感好,营养又丰富的东西,比如荞麦面。它对肠胃很好,很容易消化,不管是老人还是小孩都可以吃,没什么副作用,保健效果很好。告诉大家,每天适当吃些,能给人补充很多能量,让人做事效率更高,更有精神和活力。

怎么做荞麦面

  做之前,要准备好材料,适量的芥麦粉、全麦粉,调料姜等。把所有面粉放在一个干净的碗里,加点盐、水进去,搅拌均匀,揉成面团。大概30分钟,当它表面光滑,没有疙瘩的时候,放在冰箱里冻一下,大概半个小时,拿出来。分成两等份,再用一些压面机器折叠,压到最薄的时候,把它放在一边晾干,荞麦面就做成了。就可以煮来吃了,非常爽滑,营养很丰富,经常吃,体质会更好,更少生病。

  还有另外一种做法也非常简单,做之前,要准备好材料,适量的荞麦粉等。把粉放入一个干净的盆里,加点水进去,最好是温的开水,搅拌均匀,揉成面团。大概20分钟,当它表面光滑,没有疙瘩的时候,用擀面杖擀成适量的等份,再擀薄。在擀的过程中,避免粘手,可以加点面粉进去。擀好后,把它切成丝,面条一样的大小,大概0.5厘米宽。芥麦面就做成了,就可以煮来吃了。在做的时候,先放水进锅里,煮开之后,再把面条放进去。在煮的过程中,要注意,不要翻动它。熟了后,捞出来,加点喜欢的调味料,就可以开始吃了,非常美味。如果想营养更丰富,可以搭配一些鸡蛋一起吃,更容易被吸收。

荞麦面的营养价值

  它对身体很好,有很多好处。里面有很多蛋白质,经常吃,体质会更好,免疫力更好,更少生病。氨基酸也很多,对皮肤很好,经常吃,会变得更白、更光滑,衰老的速度更慢、更少皱纹。还能预防很多疾病,比如高血压等。一些胆固醇高的人,适当吃些,也能缓解这种症状。对心脏也很好,可以让血液流通更顺畅,代谢更快。对眼睛也很好,经常吃,可以预防近视、度数加深。排去体内很多毒素,让人更健康。它里面的镁元素也很多,经常吃,可以预防血栓的形成。经常咳嗽、有哮喘病的人,适当吃些,能改善这种症状,更快恢复。

荞麦面可以怎么吃

  可以凉拌吃。做之前,要准备好材料,适量的荞麦面、黄瓜,调料麻油、生抽、葱等。把一些调料切小段碎,放在一边备用。把黄瓜洗干净,切成丝状,最好小一些,口感会更好,也会更容易煮熟。然后放适量的水进锅里,煮开之后,把面放进去,大概15分钟。熟了后,捞出来,放在凉水里泡一下,沥干水分,放在一个干净的盆子里。加点花生油,其他调料,搅拌均匀,就可以吃了,非常美味,口感很好。如果喜欢吃辣,也可以加一点干红辣椒。经常吃,对身体很好,可以降低胆固醇,代谢更快。

  吃的时候,最好趁热吃,不要放凉了再吃,会影响它的味道,还会很难咀嚼。最好大口吃,会更爽滑,也会更香。吃的时候,可以沾一点其他酱汁,味道会更好。但在沾的时候,不要太久,会影响它的味道,吃起来也没那么香。

吃荞麦面的注意事项

  虽然它营养很丰富,口感也很好,但并不是所有人都可以吃。一些肠胃不好的人,最好不要吃,很容易加重这种症状,更难恢复。消化不好的人,也不要吃,会变得更加严重,更难痊愈。一些经常拉肚子的人,也不要吃太多。怀孕的人,也不要吃,对胎儿发育不好,还会很难消化。过敏体质的人,也不要吃,很容易加重这种症状,更难恢复,还会有其他很多并发症,皮肤会变得红肿、瘙痒。它是寒性的,一些宫寒、痛经的人,也不要吃,会变得更加严重。在吃的时候,不要搭配一些热性的东西一起吃,比如羊肉;它们是相克的,吃多了,对肠胃不好,有很大的刺激性,而且也很难消化。

  上面就是关于荞麦面的一些知识。平时有空,可以自己在家做来吃,更少添加剂,吃起来更健康。它的做法有很多,都不是很难,就算是新手,只要有耐心,多做几次,很容易就能学会。如果还不会,也可以去网上找一些视频看,一边看一边跟着学,会更快学会。

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