牛筋干怎么炒

　　牛筋干是非常有嚼劲的一种食材，热的时候软糯，凉的时候又非常q弹，牛筋干可以用不同的方法来炒着吃，添加自己喜欢的调味料，这样就可以达到提高食欲的作用，下面就给大家介绍一下牛筋干怎么炒。

牛筋干怎么炒

　　首先需要把牛筋干浸泡一下，然后再切成块状，把青蒜芹菜清洗干净以后切段，辣椒洗干净以后备用，生姜洗干净以后备用，锅中加入适量的油烧热，把青菜青蒜放进去翻炒一下，加入适量的盐翻炒断生就可以吃了，把炒好的芹菜放进去翻炒均匀就可以盛出来吃了。

牛筋干怎么做的

　　可以做爆炒牛筋干，首先需要把牛筋干处理干净以后放到水里面浸泡几个小时，然后再放到锅中煮到熟软，再捞出来水分沥干切成片状，然后再把剁椒，蒜，八角放到锅中翻炒一下，然后再添加适量的牛筋一起快速翻炒好以后就可以吃了。

牛筋怎么做好吃

　　牛筋可以和小萝卜，土豆搭配在一起炖煮来吃，需要把牛筋放到高压锅当中炖煮熟烂再切成块状，土豆清洗干净以后把皮去除切块，生姜，葱，干辣椒处理好，锅中加入适量的油烧热，然后再把生姜片，葱段放进去爆出香味，添加适量的高汤，然后再把大料，花椒，酱油，熟牛筋以及辣椒土豆放进去，添加适量的盐，再继续炖煮熟烂，再加入适量的小萝卜炖煮几分钟，加入适量的味精调味就可以出锅吃了。

　　还可以制作牛筋腐竹包，首先需要把牛筋放到冷水锅中煮开，再继续烧上几分钟，血水去除水分沥干，再准备一个锅，把牛筋放进去，再加入适量的水，生姜，葱，桂皮，八角，料酒以及酱油，大火煮开以后改成小火继续炖煮一会儿，再加香料炖煮，时间过长的时候会有一些药味，所以中途就要把它们捞出来，然后再炖煮到牛筋酥烂，把泡好的香菇，腐竹放进去继续煮上10多分钟，用大火把汤汁收干，再加入一些香油，撒上一些辣椒以及葱花，这样就可以吃了。

　　还可以做宫保牛筋，先把牛筋洗干净，放到高压锅中，加入葱以及生姜煮上几十分钟捞出来，用凉水冲洗一下，再切成块状，锅中添加适量的油烧热，再把花生放进去炸一下捞出来备用，锅中再加入适量的油，葱，蒜，花椒，干辣椒放进去翻炒一下，再把牛蹄筋放进去翻炒，加入适量的糖，料酒，辣椒粉以及酱油汤汁收干，再把炸好的花生放进去炒均匀以后就可以吃了。

　　还可以制作牛筋干拌面，首先需要把所有的材料全部都准备好，把牛筋放到锅中，加入一些米酒，生姜，葱以及水煮开，然后再清洗干净，再次放到锅中加入一些其他的材料炖煮60分钟左右，把香料，卤料包捞掉，把白萝卜，红萝卜，牛筋和卤汁一起放凉，再放进冷藏室里面保存一个晚上，拿出来切成薄片状，锅中加入适量的水，面条煮熟捞出后，搭配上煮好的汤料以及牛筋，撒上一些葱就可以吃了。

牛筋的营养价值

　　适当的吃一些牛筋能够让皮肤变得更好，它里面的胶原蛋白以及蛋白质，糖含量是非常丰富的，而且脂肪含量又没那么高，还含有其他一些营养物质，适当的吃一些就可以让皮肤状态变得更好，让皮肤衰老的速度减慢。

　　适当的吃一些牛筋还能达到健骨补益身体作用，如果出现了身体瘦弱以及腰肌酸软等问题，那么吃牛筋可以达到的调理作用是非常不错的，中老年女性有骨质疏松问题，青少年有成长发育问题，吃牛筋都能达到很好的改善效果。

　　牛津虽然可以起到很好的调理身体作用，但是它是一种发物，本身有皮肤疾病的人是不能吃的，肾脏疾病患者，肝脏疾病患者以及感染性疾病患者最好也不要吃，牛筋比较韧比较硬，没那么容易消化，所以消化功能比较差的人或者是儿童年纪大的人最好也不要吃，对健康会有危害。

　　上面介绍的就是牛筋的正确制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，适当的吃一些牛筋能够给身体健康带来的帮助非常大，能够让身体变得更加强健，抵抗疾病的能力有所增强，喜欢吃的人可以按照上面的方法来制作一下，味道还是相当不错的。