2020-01-07 15:42:32
白菜韭菜都是大家很熟悉的蔬菜，这两种蔬菜吃起来的味道都非常不错，而且对我们健康也有好处，我们可以用白菜韭菜一起炒着吃，对我们健康是有好处的，但是要说具体白菜韭菜应该怎么炒着吃，这是大家不清楚的，下面就让我们一起跟着来看看吧。
白菜韭菜搭配在一起炒着吃还是很不错的，需要我们把白菜切成粗丝，洗干净之后控干水，我们把韭菜切成小段，而瘦肉也要切成丝，放到碗里面，在锅中加入葱姜末，还需要加入生抽、淀粉，一起搅拌均匀，需要腌制三分钟，之后我们在锅中加入植物油，等到油烧到温热的时候，这时候我们选择放入肉丝进行煸炒，等到肉丝的颜色发白的时候，这时候我们把酱油放进去提色，然后再放上白菜丝，开大火进行爆炒，等到马上要出汤的时候，这时候我们放上韭菜，再加盐，翻炒几下就可以出锅吃了。
白菜韭菜是完全可以一起吃的，主要是因为白菜韭菜是没有什么搭配禁忌的，而且这样合理搭配吃是很不错的。
搭配在一起吃的营养价值是非常丰富的，可以起到补肾温阳的效果，韭菜是一种性温，味辛的蔬菜，具有补肾起阳作用，所以说可以帮助我们很好的治疗阳痿、早泄等问题。
吃韭菜可以很好的促进食欲，主要是因为韭菜中含有大量的挥发油，可以起到增进食欲的效果，对老人、孩子还有孕妇等人来说，通过适当吃些韭菜，可以促进我们健康。
吃韭菜可以起到保暖、健胃的效果，而且其中含有大量的粗纤维，还可以很好的促进肠胃蠕动，可以促进人体的消化。吃韭菜可以帮助我们预防便秘的问题，还可以促进新陈代谢。
白菜是一种微寒味甘的蔬菜，可以帮助我们起到养胃生津、利尿通便的效果，还可以促进肠胃健康，对新陈代谢也有促进效果，白菜中维生素是非常丰富的，经常吃白菜就可以帮助抗氧化、抗衰老。白菜中的膳食纤维同样非常丰富，常吃白菜就可以起到润肠通便、促进排毒的效果。特别是白菜和韭菜中含水量特别丰富，可以帮助我们滋阴润燥，还可以美容养颜，对我们健康有好处。
白菜吃的时候方法是比较多的，首先需要我们把白菜给洗干净，沥干之后直接撕成片，而豆腐也要洗干净，切成小块之后备用，胡萝卜我们要切成片，葱切碎之后，姜也要切成丝。在锅中加入油，油烧热之后，放上葱花和姜丝，一起煸炒出香味就可以了。之后我们把胡萝卜和白菜放到锅中煸炒。然后再放上盐以及五香粉，继续炒，等到白菜变得软塌就可以了。这时候我们把豆腐块放进去，加上适量的水之后，开中火进行炖煮。等到汤汁马上要收干的时候，这时候加入味精以及香油，然后再撒上葱花就可以吃了。
吃韭菜的方法是比较多的，首先需要给韭菜摘去老叶，然后放到水中浸洗干净，沥干其中的水分，切成段之后备用。我们把绿豆芽洗干净，沥干其中的水备用。在盆中加入清水，加入白醋，然后我们把猪肝整个的放到白醋水里面，需要浸泡大概半个小时的时间。猪肝放在白醋水里面，浸泡好之后捞出来，切成片之后，用水不停的进行冲洗，等到其中的血水渗出来沥干水分。猪肝需要用一些老抽、料酒，再加上白胡椒粉和盐一起抓拌均匀，放上一些干淀粉，完全抓匀之后腌制上十分钟就可以了。在锅中加入油，等到油烧热之后，加入姜丝，还有之前腌制好的猪肝片，开大火进行爆炒，等到猪肝的表面变色了就可以拿出来。我们把锅洗干净之后，烧热倒入一点油，倒入绿豆芽翻炒至软。对于已经炒好的猪肝。然后我们倒上韭菜，快速的翻炒几下。加入盐和鸡精，快速的进行翻炒，就可以出锅了。
白菜韭菜制作起来的味道不错，而且白菜韭菜对我们健康也有一定好处，搭配起来吃对我们健康也是有好处的，上面给大家介绍了白菜韭菜的具体做法，我们掌握正确的烹饪方法，那么自己就可以制作美味可口的白菜韭菜吃，还是很健康的。