2020-06-22 19:20:54
白菜和木耳是我们日常生活中最为常见的蔬菜了，这两种蔬菜里面的营养价值都是非常的高的，对我们的身体是有多种功效和作用的，这两种蔬菜一起炒着食用也是非常不错的，是我们养生保健非常不错的食物选择，大家一定是不要错过了呀。跟着来看看。
主料：白菜600克、黑木耳50克
辅料：五花肉100克
调料：食盐4克、葱5克、姜5克、料酒5克、生抽6克、麻椒少许、植物油适量
做法
1、将白菜洗干净了，然后从中间竖着切开了。
2、用温水将木耳泡软了，将根部摘去，然后洗干净了，将五花肉切成薄片。
3、在锅里面倒入适量的油，用小火加热了，然后就是将麻椒放入炒出香味，捞出来，再将葱姜丝放入炒出香味。
4、然后就是将五花肉放入炒出油来，再放入少量的生抽和料酒炒均匀了。
5、再将白菜放入，用大火进行炒。
6、等到白菜稍微炒软了，就将木耳放入。
7、然后就是再放入适量的盐，用大火炒几分钟就可以出锅了。
木耳营养：
1、木耳里面是含有非常丰富的铁质，我们经常食用一些可以很好的帮助养血驻颜，让我们的肌肤红润，对于防治缺铁性贫血是有很好的效果。
2、木耳里面也是含有丰富的维生素K，能够减少血液里面的凝块，对于预防血栓的发生，防治动脉粥样硬化和冠心病有很好的作用。
3、木耳里面是含有胶质，能够将残留在我们身体消化系统里面的灰尘、杂质吸附起来，然后排出体外，可以很好的清胃涤肠。
4、大家如果是患有胆结石、肾结石等内源性异物，食用木耳是有比较显著的化解功能。
5、木耳里面是含有抗肿瘤活性物质，我们食用是可以很好的增强身体的免疫力，我们经常食用可以防癌抗癌。
白菜营养：
1、白菜里面是含有大量的粗纤维，可以很好的起到润肠的作用，帮助排毒，能够的促进肠胃的蠕动，对于促进大便排泄和帮助消化是有很好的功能，很好的预防肠癌。
2、在秋季冬季的时候，天气是比较的干燥，寒风对于我们的身体皮肤伤害是非常的大的，而且白菜里面是含有大量的维生素C、维生素E，我们多吃一些白菜是可以很好的帮助护肤和养颜。而且我们食用白菜可以补充身体水分，对于减肥瘦身也是有不错的效果和作用的。
上汤白菜
材料：大白菜、皮蛋、扇贝丁、青红椒、洋葱。
做法：
1、我们将扇贝先洗干净了，然后就是用温水泡发了，泡20分钟，然后就是将大白菜去掉芯，将叶片掰下来，将大片分成两三片，将皮蛋、洋葱、青花椒切成丁，备用。
2、起锅烧油，等到油热了之后，就是将洋葱丁放入爆香了，然后就是将扇贝丁和泡发的扇贝水放入，用大火烧开了。
3、然后就是将皮蛋丁、料酒、糖都放入煮开了，然后就是再将白菜叶放入，煮到透明状，捞出来，装盘。
4、在汤里面放入青红椒，加入适量的盐进行调味，用大火收汁之后浇在白菜上面就可以了。
凉拌黑木耳
主料：木耳适量
辅料：酱油适量、凉拌醋适量、生姜适量、青椒适量、精盐适量、花椒油适量、白糖适量、食油适量、红椒适量
步骤
1、将青红椒洗干净了，切成小丁，将生姜切成细丝。
2、然后就是将木耳泡发了，然后撕成小朵。
3、然后就是将木耳放到开水里面，快速的焯水了，然后捞出来，备用。
4、将焯过水的木耳放到干净的盘子里面，再加入适量的欣和六月鲜酱油。
5、然后就是倒入一汤匙凉拌醋。
6、在锅里面倒入少量的食用油，等到油热了之后，就将青红椒放入，爆香了。
7、倒入一汤匙白糖，适量的盐，炒均匀了。
8、炒好料汁之后，就倒在木耳上面，搅拌均匀了。
9、然后就是将少量的花椒油倒入，搅拌均匀了。
我们现在饮食是比较的油腻的，大家就是要在平时的生活中吃一些清淡的，这对于我们身体健康来说是非常的有帮助的，不仅是可以补充身体所需要的各种营养物质，也是有减肥瘦身，美容养颜的作用，大家如果是喜欢的话，就可以经常试一试的。