紫丹参酒，养血安神 做法 丹参300克，低度米酒2000毫升。将紫丹参切碎，加米酒适量浸渍15天，滤取浸出液，压榨残渣，浸液与压榨液合并，加剩余米酒混匀，再用纱布过滤即可，每次饮服10毫升，每日3次。
花生排骨莲藕汤，增强免疫力及预 材料 猪骨300克，莲藕150克，花生50克，大枣10粒，生姜1块 调料 盐适量，鸡精、料酒各少许 做法 花生洗净；猪骨洗净，砍成块；莲藕洗净去皮切片；大枣洗净；生姜去皮，洗净，切丝。
红薯粥，理想的减肥食品 材料 粳米200克，红薯250克 调料 冰糖适量 做法 粳米洗净，浸泡30分钟；红薯切块；冰糖打碎。 红薯和粳米一同入汤锅中，加清水大火煮沸后，改用小火约煮30分钟。 加碎冰糖搅匀，加
蚕豆炒韭菜，助消化、消腹胀的“ 原料 水发蚕豆50克，韭菜150克。 调料 生姜末、糖、盐、料酒、葱、末、否油、水各适量。 做法详解 将蚕豆剥去外壳；韭菜洗净沥干后，切段备用。 将锅内放油烧热，放入生姜末爆炒
龙眼清凉补汤，清热解毒的“黄金 原料 龙眼肉30克，芡实50克，薏仁30克，莲子20克，红枣4颗，百合20克，沙参、玉竹各20克。 调料 冰糖适量，清水12杯。 做法详解 薏仁洗净放入清水中浸泡3小时，其他原料洗净待用。
三丁蒸豆腐，促进消化的“黄金食 原料 豆腐4块，香菇、火腿、毛豆、红辣椒丁各适量。 调料 香油、鸡精、糖各少许，酱油、酒各1/2小匙，干辣椒10克。 做法详解 香菇泡软切丁；火腿洗净切丁；毛豆洗净备用。豆腐排
适用于牙龈炎的降火饮品 枸杞饮 枸杞子捣烂，煎汤漱口。 适用于牙龈炎。 过路黄煮鸡蛋 鸡蛋1个，新鲜过路黄60克，同煮食用。 适用于牙龈炎。 绿豆银花饮 绿豆、银花各30克。先煎银花去渣，然后放入绿豆煮
辣味牛肉土豆汤，温中下气的&q 原料 卤牛肉200克，小土豆200克，蟹足棒5根，法香少许，葱花、姜片各少许。 调料 精盐适量，辣豆瓣酱1大匙，鸡精1/4小匙，白芝麻1/2大匙。 做法详解 蟹足棒取出解冻切段待用。 将卤
益智油饺：开胃健脾，通窍益智 【原料】 远志15克，益智仁12克，菖蒲12克，面粉500克，江米粉50克，鸡蛋6只，黑木耳10克，银耳10克，芝麻20克，核桃仁50克，白糖、熟猪油各适量， 【做法】 将二味中药水煎两遍取汁
高粱米水饭，营养、助消化的&q 原料 小排骨200克，大米250克，荷叶1张，香菜段少许。 调料 酱油1人匙，白糖、绍酒、味精、胡椒粉、香葱、五香粉各少许，香油1小匙，清水60克。 做法详解 炒锅上火烧干，放入大米，
蟹黄三丝羹，补骨添髓的“黄金食 原料 螃蟹2只，鸡肉丝100克，笋丝100克，豆腐100克，姜末10克，香菜20克。 调料 精盐、黄酒各1小匙，高汤1大匙，猪油1大匙。 做法详解 将螃蟹蒸熟后，取出蟹黄和蟹肉；锅中放少许猪油
拌鱼皮，补肾壮阳、健胃理气的食 原料 三文鱼皮500克，香菜50克，红辣椒丝少许。 调料 蒜茸辣酱、葱油各2小匙，味精1/2小匙，蒜泥少许。 做法详解 将三文鱼皮切成丝，放入沸水锅内烫半分钟捞出，用清水冲洗干净，
菠萝酸梅汤：清热解暑，生津止渴 材料 菠萝（果肉）150克，乌梅肉50克，甘草2克，冰糖适量。 做法 将乌梅、菠萝及甘草用10碗水以文火煲半个小时，加入适量冰糖即可。 服法 此汤可放在冰箱里供一家大小随时饮用。
猪蹄豆腐汤：疏肝解郁通乳 材料 猪蹄1只，豆腐60克，黄酒30毫升，葱白2根，食盐适量。 做法 将猪蹄洗净切成小块，与葱白、豆腐同放沙锅内，加水适量，用文火煮半小时，再倒入黄酒，加入少量食盐即可食用。
瓜皮赤豆汤：利水，消肿 材料 冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各20克，玉米须15克，赤小豆200克。 做法 先把赤小豆放入沙锅内，加入温水适量，浸泡1〜2小时。 再把冬瓜皮、西瓜皮、白茅根、玉米须一同放入泡赤小豆
鲫鱼生姜汤：健脾益胃 材料 鲫鱼1条，生姜30克，橘皮10克，胡椒1克，精盐、葱末各适量。 做法 将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；将姜洗净切片，与各料用纱布包好，填入鱼肚内，加水适量，小火炖熟，加盐、
胡萝卜鹌鹑汤：滋阴健脾，止咳补 原料 鹌鹑3只，胡萝卜300克，百合20克，蜜枣20克，食盐适量。 制作过程 胡萝卜去皮洗净，切块；百合、蜜枣洗净。 鹌鹑去除内脏，洗净。 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，
猴头菇老鸡汤：开胃健脾，解毒抗 原料 老鸡一只，猴头菇60克，淮山20克，蜜枣15克，食盐适量。 制作过程 猴头菇浸泡，洗净切开；淮山、蜜枣浸泡，洗净。 老鸡清洗干净，斩成大块，飞水待用。 煲内注入适量清水，
核桃花生鸡脚汤：润肺祛燥，滋阴 原料 鸡脚400只，花生100克，核桃仁30克，红枣20克，冬菇15克，陈皮1快，食盐适量。 制作过程 鸡脚洗净，飞水备用。 冬菇浸软，洗净；红枣去核，洗净；核桃仁、花生、陈皮洗净，沥
鲩鱼滋润汤：舒筋活络，软化血管 材料 鲩鱼500克，木瓜250克，雪耳100克（水发），姜2片，葱3段，料酒、盐、味精适量。 做法 将鲩鱼切段，盐淹片刻，稍煎；将鱼、木瓜、雪耳、姜、葱、料酒同放沙锅中，加入10碗水煲