甲鱼草果汤：调节阴阳，维持体内 材料 活甲鱼1个（重约1000克），羊肉500克，草果5克，生姜15克，胡椒粉1克，食盐3克，味精2克。 做法 将活甲鱼放沸水中烫死，剁去头、爪，揭去甲鱼背甲，掏出内脏。 将甲鱼肉、羊肉
冬瓜排骨汤：清热解毒，降脂降压 原料 排骨500克，冬瓜600克，赤小豆60克，陈皮1小块，食盐适量。 制作过程 排骨洗净斩件，放入沸水中煮5分钟，取出洗净备用。 冬瓜洗净，连皮切厚块；赤小豆、陈皮洗净，浸软。 将
生姜鸡汤：滋补强精，缓解感冒 原料 鸡肉500克，生姜4片，酒适量，食盐适量。 制作过程 鸡肉洗净，切块。 将鸡肉放入无油的锅中炒干水分。 放入适量的油、姜片，开猛火炒鸡肉，加少许酒和适量水，用慢火再煮
绿豆百合菊花粥：润肺止咳，清心 材料 绿豆100克、干百合20克、干菊花10克、冰糖适量 制法 绿豆洗净，浸泡2小时；百合分洗净，浸泡30分钟。 菊花洗净，用热水浸泡20分仰，过滤取汁。 锅中加入适室清水烧沸，下入绿
四桑苦瓜汤：降血糖 材料 桑叶、桑葚、桑白皮、桑寄生、苦瓜各等份。 做法 将上5味同放沙锅内，加水适量煎煮20分钟即可。 服法 日常食用。 性味归经 桑叶性寒，味甘、苦，归肺、肝经。 食性配伍 肝燥
木耳芝麻茶：凉血止血，润肠通便 做法 炒锅洗干净置中火上烧热，将黑木耳30克下入锅中，不断地翻炒，待黑木耳的颜色由灰转黑略带焦味时，起锅装入碗内待用。 锅重置火上，下入黑芝麻15克略炒出香味，然后掺入清
蘑菇健胃汤：健胃，化痰湿 材料 鲜蘑菇（或香蕈）12朵，葱末、盐适量。 做法 将鲜蘑菇洗净撕成条，入锅加适量水和盐、葱末等煮熟。 服法 喝汤吃蘑菇，每日1次。 性味归经 蘑菇性凉，味甘，归胃、大肠经。
银杞明目汤：补肝益肾，明目美颜 材料 银耳15克，枸杞子15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，水豆粉、料酒、姜汁、食盐、味精各适量。 做法 将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水豆粉、料酒、姜汁、食盐拌匀待用。 银耳
蜜糖蒸百合：润肺止咳 做法 将炒白芥子6克、橘皮6克、甘草3克一起煎汤去渣取液，再放入鲜百合60克、蜂蜜30克，拌匀并隔水炖熟。 食用方法 饮汤、食百合。 功效 润肺止咳。适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、大便
猪肚砂枳汤：健脾养胃，益气升提 材料 枳壳10克，砂仁3克，猪肚1只，细盐等调味品各适量。 做法 先将猪肚去油脂，用细盐将内壁附着物搓洗干净，然后将砂仁、枳壳放入猪肚内，扎紧口，放在锅中加水及调料共煮，至
山参鹌鹑汤：健脾益胃、强壮身体 做法 山药、党参各20克，鹌鹑1只，精盐适量:，将鹌鹑洗净，切块，放沙锅中加入山药、党参及适量精盐、清水，用文火炖煮30分钟即可。 食用方法 食肉，饮汤。 功效 健脾益胃、强壮
冬瓜苦瓜脊骨汤：清热消暑，利暑 原料 脊骨汤750克，冬瓜500克，苦瓜300克，蜜枣15克，食盐适量。 制作过程 猪脊骨斩件，洗净，飞水。 冬瓜、苦瓜洗净，切成大块；蜜枣洗净。 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材
木瓜瘦肉汤：祛湿除痹，祛暑滋润 养生功效 此款汤水具有健脾利水、祛湿除痹、祛暑滋润、清利湿热、润肠通便之功效；特别适宜湿疹、屈伸不利、水肿、脚气者饮用。 原料 瘦肉450克，玉竹15克，木瓜300克，淮山15克，
金银花绿豆粥：疏散风热，清肝明 材料 绿豆70克、金银花50克、大米100克 制法 绿豆洗净，浸泡2小时；金银花去杂洗净。 沙锅中加入适量清水，下入金银花，用小火煎20分钟，去渣。 下入大米、绿豆，用旺火烧沸，撇去
生姜羊肉汤：温脾养血 材料 羊肉100克，生姜10片，当归10克，盐3克，料酒10毫升，味精2克。 做法 羊肉、生姜、当归、料酒同放入锅内，加清水适量，武火煮至烂熟，再加盐、味精调味即可食用。 服法 每日
乌贼当归汤:养血,通经催乳,补脾 材料 水发乌贼肉500克，当归身30克，黄精60克，鸡血藤120克，乌鸡1000克，葱白、生姜、料酒、食盐各适量。 做法 将乌鸡宰杀后，去毛洗净内脏；将洗净切好的当归身、黄精、鸡血藤放
腰果明目汤：消除肠胃胀气，改善 材料 胡萝卜100克，土豆60克，嫩豆腐半盒，腰果50克，芹菜50克，橄榄油、盐、黑胡椒、水淀粉各适量。 做法 胡萝卜、土豆去皮，芹菜切末，嫩豆腐切小块，备用。 锅中倒入橄榄油烧热
乌豆益母汤：增强活力，精力 材料 乌豆（黑豆）50克，益母草30克，红糖30~50克，米酒2汤匙。 做法 将益母草洗净，切成寸段，入瓦煲加水500~800毫升，煎沸30分钟以上，去渣留汤。 乌豆淘洗干净，倒入益母草汁中，
花生红枣汤：健脾补血，养心健脑 材料 花生50克，红枣15克。 做法 将花生、红枣洗净后同放锅内，加适量清水，文火煮至烂熟即可食用。 服法 日常食用。 性味归经 红枣性平，味甘，归脾、肺经。 食性配伍 体虚湿滞、
人参莲肉汤：补气健脾，健体强身 材料 人参10克，莲子（去心）10枚，冰糖30克。 做法 将人参切片，与莲子同放碗内，加适量水浸泡，再加入冰糖，放蒸锅内隔水蒸1小时，把人参片捞出。 次日再加莲子如上法蒸；人参