韭菜的两道家常菜谱介绍

　　相信大家都应该比较喜欢吃韭菜吧，因为韭菜的口感相当爽口，不仅味道比较好，而且营养也是比较丰富的，用韭菜可以做成很多的菜谱，下面将为大家介绍韭菜的两道家常菜谱，希望能够给那些喜欢吃韭菜的朋友提供一些制作方面的参考及帮助。

　　韭菜炒鲜虾

　　主料：准备半斤左右新鲜的草虾，一百五十克新鲜韭菜。

　　调料：十五克植物油，一克味精，两克盐。

　　做法：

　　1、先把韭菜切成三厘米左右长的段；将鲜虾去壳，在清水中洗净；

　　2、把锅烧热后放入适量的油，待油泡化尽，即倒入韭菜、鲜虾反复翻炒，撒入味精、食盐，炒均匀即可出锅食用。

　　功效：韭菜炒鲜虾起来比较清香可口，不仅味美，而且能够滋补强身，调理脾胃，对于肾虚的男性来说，是非常理想的一道菜谱，如果能经常食用，还可以提升性功能。

　　韭菜炒鸡蛋

　　材料：准备适量的韭菜，葱花，鸡蛋，盐，白胡椒。

　　做法：

　　1、先把备好的韭菜洗净切寸段，两个鸡单打好备用。

　　2、锅中放入适量的油以后烧热，放葱花炒鸡蛋，鸡蛋要炒碎点，而且时间不要太长，炒的太老了不好吃而且颜色也不好看。

　　3、鸡蛋炒好盛出，用锅里剩下的油(最好不要再放油了)继续炒韭菜，韭菜要快火急炒，翻两儿个再把刚才炒好的鸡蛋倒回去一起炒，入少量的盐，和白胡椒，炒均匀马上出锅。

　　4、在炒韭菜的时候一定要用急火，这样不会变老，如果火力不够的话，会影响到口感。

　　功效：韭菜炒鸡蛋做法非常简单，营养很齐全，可以很好的养护脾胃，并且能够促进消化，增强体质。

　　以上介绍的这两道韭菜的菜谱是比较常见的，在我们生活中相信有不少朋友都吃过，虽然说比较普通，但是却非常的可口。而且对健康也是非常有利的，平时我们可以经常制作这两道韭菜的家常菜谱来进行食用，不仅能够滋补强身，而且还可以调理脾胃，改善一些不良反应。