2016-05-15 14:45:00
蔬菜是我们经常要吃的，离不开各种的蔬菜的种类，这样不同的种类营养价值不同的哦。苦瓜大家都吃过的吧，有点苦涩的感觉，但是它也有它的好处，比如说清火去热，而且还开胃助消化，那么你知道它的搭配禁忌吗?
与青椒、茄子、鸡蛋总相宜
苦瓜有解除疲劳、清心明目、延缓衰老的作用，青椒含有丰富的维生素C，两者共同食用，具有降脂、降压的功效。苦瓜和青椒组合成菜，是理想的健康、抗衰老菜肴。
茄子具有清热消肿、降血压等作用，苦瓜与茄子搭配，是心脑血管病人的理想菜肴。所以在搭配的时候尽量的选择这样的食物相互搭配，可以有抗衰的作用，而且还可以保护心血管系统，对身体健康有帮助的。
苦瓜与鸡蛋同食能促进骨骼、牙齿及血管的健康，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃痛、眼痛、感冒、伤寒，小儿腹泻、呕吐等。苦瓜和鸡蛋一起吃的话还可以有健胃健脾的作用，有利于营养的吸收，而且还促进消化。
与沙丁鱼、牛奶、深海鱼不搭调
苦瓜中含有草酸，不宜于与含钙丰富的牛奶、深海鱼类等同食，易形成草酸钙，不能被人体吸收，造成营养的流失，易得结石。促进饮食，消炎退热苦瓜中的苦瓜式和苦味 素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质 奎宁，有利尿活血，消炎退热，清心明目的功效。如果与牛奶啊，或者是深海鱼等食材一起吃的话会导致营养的流失，对于营养价值就会减少，所以大家还是要懂得一些相互搭配的事宜。
关于苦瓜不能和什么一起吃的这个问题，上面给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们不难看出的是苦瓜还是有搭配的禁忌的，在食用的时候要注意这些小常识，以免造成不必要的影响。