2020-08-06 10:00:23
无论是在烧烤，或者是烤肉的时候，我们都可以看到培根卷芦笋的身影，清脆的芦笋搭配上甜香的培根，可以很好的增加芦笋的口感。那么大家知道芦笋培根卷如何制作，同时又有哪些营养价值吗?跟着来看看。
材料：培根、芦笋、牙签、盐、油。
做法：1.先将芦笋处理干净，去掉芦笋上面的老皮，然后切成大小均匀的小块。
2.锅内加入适量清水，将切好的芦笋块放入到水中，加上适量的盐和油大火煮开，一般30秒之后就可以取出了。
3.将煮好的芦笋块再从中间分开。外面用培根卷起来，外面用牙签固定。
4.将锅热一下，不需要放油，直接将培根卷放入到锅内煎熟。
5.一般两分钟以后，就可以取出食用了。
芦笋中的营养价值是非常高的，其中含有丰富的膳食纤维以及蛋白质、氨基酸都是人体所需要的营养物质，因为整体比例和人体所需的物质相似，因此很容易被身体所吸收。
像丰富的微量元素、维生素、多种矿物质元素在芦笋成分中都是很大的，这些物质尤其是对于癌症以及心脏病等问题有着非常好的调理治疗的效果。也是公认的健康抗癌食品。
同时芦笋也具有清热利尿的效果，尤其是对于容易上火，以及患有高血压的人群，是非常适合食用的。
培根则是具有健脾、开胃、促进消化的作用，尤其是成分内含有丰富的脂肪、胆固醇、碳水化合物成分，这些物质的补益效果特别好，尤其是芦笋和培根搭配食用的情况下，可以起到营养互补的效果。
1.烤培根：因为培根本身就是有味道的，因此在烹饪培根的时候，只需要将切好的培根放入到烤箱内200度烤15分钟就可以了，可以直接食用，也可以搭配其他的清淡食材食用，味道都是很好的。
2.培根蔬菜卷：用个人喜欢的蔬菜，切成细条以后，用培根将食材卷起来，放入到锅中小火慢煎制两面金黄色以后，就可以取出食用了。
3.培根炒饭：将培根切成丁，连同洋葱，米饭以及其他自己喜欢的食材，在锅内炒散，炒出香味以后，就可以食用了。
芦笋炒肉
材料：芦笋、肉、姜、葱。
做法：1.去掉芦笋的老根以后，清洗干净，放入到热水中烫熟。
2.将煮好的芦笋切成小段。再将肉清洗干净以后，切成肉片。
3.锅内加入适量的油，油热了以后，加入葱、姜炒香以后，加入肉片翻炒。
4.肉片炒制变色以后，加入芦笋、调料以后，就可以取出食用了。
凉拌芦笋
材料：芦笋、花生油、芝麻油、生抽、白糖、盐、蒜。
做法：1.将芦笋去掉芦笋老根，再将芦笋放入到清水中清洗干净、沥干水分。
2.锅内放入适量的盐和清水，清水煮开以后，将准备好的芦笋放入到锅内大火煮开。
3.大约1分钟以后，将烫好的芦笋取出放入到冷水中清洗一下，然后切成小段。
4.在碗中加入适量的生抽、白糖、芝麻油搅拌均匀，做成调料备用。
5.锅内加入适量的油，油热了以后，加入蒜片炒香，然后将油倒入碗中搅拌均匀。
6.再将碗中的调味料全部淋在芦笋上，完全的搅拌均匀以后就可以食用了。
法式芦笋浓汤
材料：芦笋、土豆、鸡骨汤、水、淡奶油、蛋黄、盐、白胡椒。
做法：1.首先将土豆去皮，清洗干净以后，切成块以后备用。
2.芦笋去掉老根以后，切成小段。
3.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将芦笋放入到锅内烫一下，1分钟以后可以取出放入到冷水中清洗。
4.锅内加入鸡骨汤以及土豆，大火煮开。一般25分钟以后将土豆全部取出。
5.将准备好的芦笋、土豆放入到搅拌机中，再加入适量的淡奶油、蛋黄，将所有的食材打成泥，之后备用。
6.再将准备好的食物泥倒回锅内，同时加入适量的盐和白胡椒，顺时针搅拌均匀以后，再次大火烧开后就可以了，这样一份美味的法式芦笋浓汤就做好了。
芦笋和培根的一样价值都是非常高的，也是我们日常生活中的优质食品。因为烹饪方法也很简单，大家可以在空闲的时间尝试着制作。但是因为生芦笋会有些酸涩感，建议再烹饪之前需要烫一下，希望上文中的介绍对大家有所帮助。