2020-05-26 21:21:05
南瓜既可以作为蔬菜来食用，也是可以作为主粮来食用，而且南瓜的营养是非常的丰富的，我们食用一些南瓜是可以很好的健脾养胃、补中益气、解毒清肠的。很多都是会将南瓜作为馅料来食用，下面就一起跟着来看看南瓜怎么做馅料吧。
材料：中筋面粉600g、南瓜泥400g、速发酵母粉6g、糖25g、盐巴3g、葵花油15g、猪绞肉600g、熟笋300g、葱5支、姜80g、酱油2大匙、鲜鸡晶1小匙、盐1小匙、香油1大匙、米酒1大匙、白胡椒粉1/2小匙、太白粉2大匙
做法
1、将绞肉买回来之后，再稍微的剁一下，这样可以增加黏性。
2、将姜块搅碎，挤出姜汁。
3、将葱切成葱花，再剁细了。
4、将竹笋蒸熟了，再切成小丁。
5、将上面的准备好的调味料放入，然后搅拌有粘稠性了。
6、再将保鲜膜盖上了，在冰箱里面进行冷藏。
7、将南瓜蒸熟了，取南瓜泥。
8、将面团放入搅拌机里面搅拌成光滑的面团。
9、然后在盆里面松弛10分钟。
10、将松弛过的面团分成20等份，每份都用擀面杖擀成中间厚，外面薄的面片。
11、每片面包都放入适量的馅料，然后就是捏成皱，封口。
12、然后在蒸笼里面垫生防粘纸，放到锅里面，盖上盖子蒸半个小时，然后就是发酵了。
13、将锅盖留个小的空隙，等到水开了，蒸15分钟，熄火之后，静置5分钟。
14、然后将包子取出来，晾凉了。
红豆南瓜饭
材料：红豆50克，南瓜160克，大米260克，水270毫升
做法
1、将红豆提前用水浸泡一晚上，捞出来，沥干水，备用。
2、将南瓜去掉皮和瓤，切成拇指大小的南瓜丁。
3、然后将大米淘洗干净了，放到电饭煲里面。
4、将泡好的红豆和南瓜丁放到大米里面，用勺子搅拌均匀了。
5、然后再倒入270毫升的水到电饭煲里面，煮成米饭就可以了。
南瓜芝士慕斯
材料：蛋黄4个，泡打粉4克，南瓜泥100克，色拉油60克，低粉95克，牛奶25克，玉米淀粉10克，蛋白4个，糖80克
做法
1、将南瓜蒸熟了，蒸好之后，先压成泥，然后就是再放到搅拌机里面打得更加细腻一些。
2、将100克南瓜泥和25克牛奶、15克糖稍微加热之后，搅拌均匀了，让糖融化了。
3、混合好之后，就在南瓜泥里面倒入色拉油，搅拌均匀了，混合在一起。
4、等到蛋黄打散之后，就分次将南瓜泥和色拉油混合了，打均匀了，然后再筛入分类，搅拌均匀了，蛋黄糊就可以了。
5、将蛋白分多次加入，将糖打发了，取三分之一和蛋黄糊搅拌均匀了，然后将剩下的都搅拌均匀了，倒入模具。
6、预热160度，烤25分钟左右。
南瓜山药糙米粥
材料：糙米适量、白米1/3的量杯、山药2块、南瓜适量
做法：
1、将白米洗干净了，将糙米先煮成饭，然后备用。
2、将食材洗干净了，削去皮，将食材和糙米以及白米一起煮粥，完成之后，就打成泥。
小贴士：南瓜里面含有果胶，能够很好的帮助肠胃吸收糖和脂肪，可以消除重金属和部分农药，很适合宝宝食用。
牛奶南瓜羹
材料：纯牛奶、南瓜
做法：
1、将南瓜去掉籽，切成小块，然后 就是上锅蒸熟了，将蒸好的南瓜去掉皮。
2、然后就是将南瓜搅拌成泥状，过筛一下。
3、将南瓜泥倒入小锅里面，兑上牛奶搅拌均匀了，用小火加热到沸腾，关火。
小贴士：这款食物口感细腻，南瓜的香味和牛奶的奶香都是很适合宝宝食用的。
1、湿热体质不宜多吃南瓜
我们吃多了南瓜是会加重湿热，所以对于气滞湿热、胃里有火、气滞中满的人群是要少吃南瓜的。
2、感染性皮肤病患者
南瓜也是属于发物的，对于脚气病和皮肤病的患者来说，食用南瓜是会加重自己的病情的，不利于疾病的恢复。
3、过敏人群
南瓜也是属于过敏原的，所以大家如果是属于过敏人群的话，就是要少吃了，避免引起消化不良、腹泻等。
南瓜在生活中是有很多的美味的吃法和做法的，在不同的菜肴、饮品、糕点里面都是非常重要的食材之一了，但是大家要注意南瓜也是不能够多吃的，我们如果是长期的食用南瓜的话，就是会使得我们的皮肤变得暗沉的，所以大家要注意了。