南瓜怎么做馅料

2020-05-26 21:21:05

  南瓜既可以作为蔬菜来食用,也是可以作为主粮来食用,而且南瓜的营养是非常的丰富的,我们食用一些南瓜是可以很好的健脾养胃、补中益气、解毒清肠的。很多都是会将南瓜作为馅料来食用,下面就一起跟着来看看南瓜怎么做馅料吧。

南瓜怎么做馅料

  材料:中筋面粉600g、南瓜泥400g、速发酵母粉6g、糖25g、盐巴3g、葵花油15g、猪绞肉600g、熟笋300g、葱5支、姜80g、酱油2大匙、鲜鸡晶1小匙、盐1小匙、香油1大匙、米酒1大匙、白胡椒粉1/2小匙、太白粉2大匙

  做法

  1、将绞肉买回来之后,再稍微的剁一下,这样可以增加黏性。

  2、将姜块搅碎,挤出姜汁。

  3、将葱切成葱花,再剁细了。

  4、将竹笋蒸熟了,再切成小丁。

  5、将上面的准备好的调味料放入,然后搅拌有粘稠性了。

  6、再将保鲜膜盖上了,在冰箱里面进行冷藏。

  7、将南瓜蒸熟了,取南瓜泥。

  8、将面团放入搅拌机里面搅拌成光滑的面团。

  9、然后在盆里面松弛10分钟。

  10、将松弛过的面团分成20等份,每份都用擀面杖擀成中间厚,外面薄的面片。

  11、每片面包都放入适量的馅料,然后就是捏成皱,封口。

  12、然后在蒸笼里面垫生防粘纸,放到锅里面,盖上盖子蒸半个小时,然后就是发酵了。

  13、将锅盖留个小的空隙,等到水开了,蒸15分钟,熄火之后,静置5分钟。

  14、然后将包子取出来,晾凉了。

南瓜怎么吃

  红豆南瓜饭

  材料:红豆50克,南瓜160克,大米260克,水270毫升

  做法

  1、将红豆提前用水浸泡一晚上,捞出来,沥干水,备用。

  2、将南瓜去掉皮和瓤,切成拇指大小的南瓜丁。

  3、然后将大米淘洗干净了,放到电饭煲里面。

  4、将泡好的红豆和南瓜丁放到大米里面,用勺子搅拌均匀了。

  5、然后再倒入270毫升的水到电饭煲里面,煮成米饭就可以了。

  南瓜芝士慕斯

  材料:蛋黄4个,泡打粉4克,南瓜泥100克,色拉油60克,低粉95克,牛奶25克,玉米淀粉10克,蛋白4个,糖80克

  做法

  1、将南瓜蒸熟了,蒸好之后,先压成泥,然后就是再放到搅拌机里面打得更加细腻一些。

  2、将100克南瓜泥和25克牛奶、15克糖稍微加热之后,搅拌均匀了,让糖融化了。

  3、混合好之后,就在南瓜泥里面倒入色拉油,搅拌均匀了,混合在一起。

  4、等到蛋黄打散之后,就分次将南瓜泥和色拉油混合了,打均匀了,然后再筛入分类,搅拌均匀了,蛋黄糊就可以了。

  5、将蛋白分多次加入,将糖打发了,取三分之一和蛋黄糊搅拌均匀了,然后将剩下的都搅拌均匀了,倒入模具。

  6、预热160度,烤25分钟左右。

宝宝怎么吃南瓜

  南瓜山药糙米粥

  材料:糙米适量、白米1/3的量杯、山药2块、南瓜适量

  做法:

  1、将白米洗干净了,将糙米先煮成饭,然后备用。

  2、将食材洗干净了,削去皮,将食材和糙米以及白米一起煮粥,完成之后,就打成泥。

  小贴士:南瓜里面含有果胶,能够很好的帮助肠胃吸收糖和脂肪,可以消除重金属和部分农药,很适合宝宝食用。

  牛奶南瓜羹

  材料:纯牛奶、南瓜

  做法:

  1、将南瓜去掉籽,切成小块,然后 就是上锅蒸熟了,将蒸好的南瓜去掉皮。

  2、然后就是将南瓜搅拌成泥状,过筛一下。

  3、将南瓜泥倒入小锅里面,兑上牛奶搅拌均匀了,用小火加热到沸腾,关火。

  小贴士:这款食物口感细腻,南瓜的香味和牛奶的奶香都是很适合宝宝食用的。

南瓜什么人不能吃

  1、湿热体质不宜多吃南瓜

  我们吃多了南瓜是会加重湿热,所以对于气滞湿热、胃里有火、气滞中满的人群是要少吃南瓜的。

  2、感染性皮肤病患者

  南瓜也是属于发物的,对于脚气病和皮肤病的患者来说,食用南瓜是会加重自己的病情的,不利于疾病的恢复。

  3、过敏人群

  南瓜也是属于过敏原的,所以大家如果是属于过敏人群的话,就是要少吃了,避免引起消化不良、腹泻等。

  南瓜在生活中是有很多的美味的吃法和做法的,在不同的菜肴、饮品、糕点里面都是非常重要的食材之一了,但是大家要注意南瓜也是不能够多吃的,我们如果是长期的食用南瓜的话,就是会使得我们的皮肤变得暗沉的,所以大家要注意了。

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