苋菜怎么洗

　　苋菜是我们生活中比较常吃的一种蔬菜，外表比较粗糙，而且皮比较薄，所以在清洗的时候给我们增加了难度，如果稍不注意力度就有可能将皮搓破。那么苋菜该怎么洗呢?跟着本文一起来学习下吧。

　　苋菜的清洗方法

　　1、小苏打水浸泡：先将苋菜冲洗干净后加入到清水中浸泡，水中可以加入适量的小苏打粉，然后浸泡十五分钟后捞出用清水冲洗干净后沥干使用，这种方法清洗的苋菜基本上就很干净了。

　　2、盐水浸泡：将水中加入适量的食盐搅拌均匀后将洗净的苋菜加入其中浸泡半小时后捞出用清水冲洗干净，然后沥干后便可使用。

　　3、碱水浸泡：将苋菜冲洗干净后加入到有碱粉的清水中浸泡五六分钟后便可捞出冲洗几遍，这样清洗的苋菜基本上就可以沥干使用。

　　4、淘米水清洗：将冲洗一遍的苋菜加入到淘米水中浸泡十分钟后便可捞出清水冲洗，冲洗结束后沥干便可直接使用。

　　如果担心苋菜洗不干净可以在吃之前进行热水焯水，这种方法不仅能清除苋菜的附着脏污，还能有效的去除苋菜中的草酸，然后吃起来也更安全放心。

　　清洗苋菜的注意事项

　　1、在清洗苋菜的时候很多人认为切段后清洗能洗的更干净，其实这种想法是错误的，切段后的苋菜浸泡在水中更容易让自身的农药残留物侵入，吃起来不安全。

　　2、随着科技的发展很多人在清洗蔬菜的时候会使用专用的蔬菜清洁剂，其实这种方法不太建议大家使用，特别是清洗苋菜的时候，因为苋菜本身皮比较薄，如果用清洁剂来清洗需要冲洗多遍才能将清洁剂冲洗干净，而且稍微用力的话会将苋菜的皮洗破，然后吃起来更不安全。

　　以上就是本文为大家分享的关于苋菜的清洗方法及相关的注意事项，希望大家通过本文能对以后的苋菜清洗上有更多的心得。另外提醒大家在清洗苋菜的时候不要将苋菜蒂去掉，如果将蒂去掉很容易造成在浸泡的时候叶子上的农药随着水分流入苋菜内部，会造成更严重的污染，这样吃起来会更不安全。