苋菜不能和什么一起吃

　　苋菜的做法是非常多种的，同时它的营养价值很高，但是它也是有禁忌的，和有些食物是不能一起食用的。那么它到底不能和哪些食物一起吃呢?下面一起来看看。

　　苋菜不能和什么一起吃

　　1、山葵：苋菜和山葵是不能一起吃的，这两者所含的物质，被人体吸收后很容易机会中毒。

　　2、甲鱼：苋菜与甲鱼也是不能一起吃的，因为肠胃难以消化，不利于肠胃的健康，还会促使肠胃消化功能衰退。

　　吃苋菜的好处

　　苋菜是属于凉性的，味道有点甘。它具备清热解毒、通便止血等等的功效。其中所含的钙物质十分丰富，还很容易被人体所吸收，可以促进骨骼的健康生长，所以青少年在成长的时候，可以适量的食用一些，有利于发育。另外贫血人群也要多吃一点，苋菜中铁元素很丰富，可以有效预防贫血，还能改善贫血症状。

　　现在用起一股减肥热潮，很多朋友都在追求有效的减肥方法，减肥与饮食、运动都是分割不开的。在饮食上，我们可以吃一些苋菜，因为苋菜中的纤维素可以促进食物的消化，避免了脂肪堆积在体内。

　　如何挑选苋菜

　　1、看叶子：苋菜的体积有大的有小的，那么叶子也是如此，那么老的苋菜，叶子是比较厚的，还皱巴巴，而比较嫩的苋菜，它的叶子就比较薄，还比较平滑。所以买这种苋菜比较好吃。

　　2、看韧性：我们在够买的时候，可以用手掐下苋菜的根部，若是很容易就掐断了，就说明这是嫩的，若是不能，那就不要购买了。

　　3、看根部：比较嫩的苋菜，它根部的胡须是比较少的，而且长度还比较。若是老的。那么胡须不仅多还很长。

　　苋菜的做法

　　苋菜饼

　　1、首先将苋菜放入清水中浸泡，等待一个小时，再将它放入清水中仔细的清洗，时候将放入开水中进行焯烫、冷却、沥干，再将它切碎备用。

　　2、随后将苋菜与面粉融合在一起，搅拌均匀。

　　3、将平底锅加热，等锅热了，倒入面糊，用小火慢慢的煎炸，等面糊完全凝固了，将它翻面继续煎炸，等金黄了就可以出锅了。

　　4、这时就需要进行调制酱汁了，将大蒜剁碎，与陈醋、香油搅拌在一起，吃的时候直接蘸着酱汁吃就行了。

　　在日常生活中，我们可以适当的食用苋菜，对身体健康是有很大的帮助。在挑选的时候，一定要仔细点，老的苋菜口感很差。