白萝卜怎么吃减肥

　　当北半球快要抛弃寒意，脂肪在身上慵懒不动，或许小仙女们也要和一样搜刮减肥的妙招了。今天将介绍一个有助于减肥的家常蔬菜，白萝卜。

　　白萝卜在中国土地上的出现，据有可查的史料，能追溯到千年以前，所以从古至今的人们对白萝卜的食用、医用价值都有海量研究和丰富经验。李时珍赞誉白萝卜为“蔬菜之最”，清代《植物名实图考》则为我们描写了冬季夜里吃萝卜的场景——嚼如冰雪、醍醐灌顶。

　　现代人们对白萝卜功能和作用的认识主要有：1、促消化;2、降心火;3、滋咽喉;4、增体魄。作为五色蔬菜的众多白颜色蔬菜中的一员，白萝卜同样有减肥的功效，其主要是由于其多汁的肉质中含有的纤维较粗、以及极小量的芥子油。仅仅依靠这两点就让白萝卜在家常蔬菜减肥名单就有一席之地。粗纤维就不必介绍了，芥子油则是对减肥有很大帮助，其作为植物毒素的一种，芥子油入口是辛辣味的，所以小朋友不喜欢吃辣辣的皮的原因就是在与肉质的芥子油含量相对于萝卜皮较少。由于这种“毒素”可以使人体快速的新陈代谢，使肠胃更具活力，蠕动迅速，因而就可以让堆积的多余脂肪在身体内逐渐减少。

　　说了这么多的白萝卜的优点，当然要普及一下日常加工处理的方法啦!第一道为饮用的白萝卜汁，将其洗干净之后，连皮榨汁，注意要将汁水加热一下再饮用。第二道为冲服食用白萝卜蜜渍，将白萝卜切丁后倒入蜂蜜浸泡，放在冰箱中冷藏，取用时用温水冲泡，注意不能空腹时食用。第三道为主菜白萝卜鸡汤，可以放入燕麦及豆制品，饱腹又少油，蛋白质也有保证。最后提示，尽量不要在生冷状态下饮食白萝卜。