芦笋是什么植物

　　芦笋是非常具有特色的一种植物，也是我们非常喜欢吃的一种食材，因为芦笋可以做成多种美味佳肴，不仅营养丰富而且口味出众。虽然芦笋的受欢迎程度在我们生活中是很高的，但是也有一些人不知道芦笋是什么植物，下面文章将为大家做出介绍。

　　1、芦笋简介

　　我们所知道的芦笋，其实还有其他的名字，也被人们称作为南荻笋，它其实就是芦苇的嫩芽，而且他跟石刁柏的嫩芽有很大的相似之处，外观较为独特，而且富含的营养非常的充分，尤其是内在的一些维生素的物质很丰富。芦笋可以作为菜肴来烹调食用，而且它还有很高的药理用途，能够用于改善一些不适的病症，这在医疗界都是受到一定认可的，不仅食用价值很高，药用价值也不低。

　　2、芦笋特点

　　芦笋确实是非常有特点的，它最大的特点就是非常的能用它做出来的菜肴，非常的清爽可口，在我国的北方，这是一种非常有价值的蔬菜，而且非常的天然，它的市场价格也比较高，虽然它很昂贵，但是购买食用的人群不在少数，因为大家都知道芦笋对于健康的帮助是非常多的。芦笋的细腻口味和人生具备的营养价值，深受百姓的认可。

　　3、芦笋营养

　　芦笋中富含的各种营养都非常的全面，而且也非常的均衡，尤其是其中的一些微量元素物质很丰富，特别是硒元素，铁元素，新元素等等，这些营养元素都是构成人体健康非常重要的，此外如果体内缺乏一些维生素a或者维生素b的话，那么也可以吃一些芦笋来进行补充，因为在芦笋中的维生素a和维生素b的含量非常高。可以在日常生活中经常制作芦笋的菜肴来进行食用补充营养。