牛蒡粥怎么做

2019-04-13 19:25:54

  作为一种食材,牛蒡现在被越来越多的人们选择用来作为自己平常生活中进行吃食,一方面是由于牛蒡含有许多的营养成分,甚至一些重要的营养素含有量大大超过了胡萝卜所含有的,因此经常被很多人选择来进行食用。此外,很多人现在都追求减肥,而牛蒡含有的热量不高却适宜,因此也是很好的代餐食物。

  所以很多人都开始琢磨起牛蒡相关的菜肴,其中牛蒡粥就是其中一样。毕竟有不少人都比较喜欢清淡些的吃食,而粥类就比较方便。我们主要准备的有粳米和牛蒡子。选择牛蒡子是因为作为根部,中草药出身的性质能够给人体带来很多帮助,人们平常食用基本都是选择煎成汁来服用。

  首先大家要把牛蒡根研磨,然后取出汁水来备用,同时蒸煮米粥,在米粥将药煮熟的时候加入牛蒡的根汁,做法其实还是很简单的。我们推荐这一道牛蒡粥,还是由于它有许多益处。一方面可以帮助大家缓解因为感冒或者脾胃不适所引起的咽喉肿痛,把这道菜作为辅食是非常不错的选择。

  此外由于牛蒡本身还有足够多的膳食纤维,所以容易被排出,因此也就能够帮助人体加强肠胃间的疏通。而且在疏通的过程中,还能够吸附走人体并不过多需要的钠元素,所以作用不小。人体内所需要的钙元素,这一道菜也能够同时给与充分的补充,因此还能够降低血压。因此,这是一道非常适合全家老人小孩一起食用的菜,并且他的保健作用,对于一些高血压的老年人还是比较好的。最重要的是,这一道牛蒡粥的做法也比较简单,我们在自己家的厨房里就完全能够操作。

扩展阅读: 牛蒡 牛蒡的做法
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