凉拌仔姜怎么做

2019-04-23 09:15:09

  关于姜的做法有很多种,姜确实是我们在厨房做菜时必不可少的调味剂之一,我们在做菜的时候放几片姜对我们促进消化、改善食欲还是有很大帮助的。我们做一些凉拌仔姜,在早晨吃早餐的时候可以当作咸菜食用,食用姜对我们的身体健康非常有帮助,今天我们就来介绍一下凉拌仔姜的做法。

  老姜来说味道比较辛辣,是相对于仔姜来说比老家的味道就会淡一些,老姜常常用作辅料,但是仔姜就可以做炒菜和凉拌食用,当夏天天气炎热的时候,我们做一道凉拌子姜可以说是非常美味的,既能够解暑又能当作菜食用,补充我们身体的营养,下面我们来介绍一下凉拌酱的做法,首先准备原料,小米辣、食用盐,酱油,米醋,白油等,首先我们从市场上买回来仔姜之后,洗干净后沥水,把小米辣分段切割,然后准备一个碗将切好的姜片放入碗中,放入食用盐,均匀搅拌后腌制一段时间,然后再放入我们准备好的白糖酱油和米醋等,搅拌均匀,然后盖上盖子放进冰箱冷藏一个小时左右,取出放进盘中食用即可,凉拌子姜在早餐时当作咸菜食用最好,可以开胃又可以养生,凉拌的口味可以根据个人来添加,口味淡就可以少放一些辣椒,我们使用生姜也可以对感冒有一定的作用,可以预防感冒。

  凉拌仔姜有哪些营养疗效呢?并且将还能够促进我们的血液循环,有刺激胃液分泌的效果。可以促进我们的肠道消化,起到增进食欲的作用,并且在夏天由于天气比较炎热,食用姜还可以起到排汗降温的作用,可以缓解疲劳失眠等症状,生姜片还可以起到开胃的作用,饭前食用几片生姜可以起到消化液的分泌,可以增加我们的肠胃蠕动,从而起到增进我们的食欲的效果。

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