蒜可以生吃吗

　　很多人对大蒜这种食材都情有独钟，因为大蒜对我们的健康确实非常的有帮助，特别是他消炎抗菌的作用很显著，那么大蒜可以生吃吗?很多人都非常想知道，接下来本文将为大家展开相应的介绍说明，希望能对各位提供参考。

　　1、蒜可不可以生吃

　　大蒜是可以生吃的，这种食材比较独特，生吃的话也能够吸收很多的营养，而且还可以起到一定的保健作用，特别是在生吃状态下可以让消炎抗菌的作用发挥到最大，生吃的话虽然有一点点辛辣的味道，但是不影响它的营养价值。但要生吃的话，并不是每个人都适应，因为它的口感确实比较冲，所以可以采取一些方法来改善它的口味。

　　2、生吃蒜的方法

　　选择生吃大蒜的话，那么可以直接把它的皮剥掉，然后做相应的处理来吃，如果直接吃的话，可能很多人不适应，但是，对其进行一定的处理的话，那么口味会得到提升，可以把剥好的大蒜，放到醋里面蘸一蘸，这样吃起来味道会好一些。但选择的大蒜一定要选新鲜的，嫩一点的，醋也要选上等优质的。

　　3、生吃蒜的需注意

　　生吃大蒜确实能够吸收很多的营养，而且对健康确实能够起到一定的保健作用，但是生吃大蒜也是有很多注意的事项不可以忽略的，要注意生吃，大蒜的量要控制好，虽然他有益健康，但是不宜过量，如果过量生吃大蒜的话，那么会带来一些不良的影响，因为它比较辛辣，会刺激肠胃，所以在吃生的大蒜的时候一定要注意适量就可以了，千万不能过量，一般一次吃2~3瓣左右即可，不可贪多，否则只能够带来不良的影响，希望大家能够正确食用。