2019-07-10 15:52:13
面包糠在制作各种食物的时候都会使用到，像炸鸡翅，炸鸡腿外面裹上一层面包糠就可以让口感变得更加酥脆，面包糠可以自己在家里面做，方法也很简单，下面就来和看一下自制面包糠怎么做好吃。
需要准备几片吐司，然后再放到烤箱里面，用150度烤20分钟到30分钟，经常拿出来看一下，避免烤焦，拿出来以后把它碾碎，这个时候可能还没有那么干，继续放到烤箱中烤15分钟，把它烤到没有水，用擀面杖碾碎，压碎后放到保鲜盒里面密封保存就可以了，如果觉得用手碾比较麻烦，就可以用料理机打碎，可以更加节约时间。
面包糠里面含有赖氨酸以及蛋白质，锰元素，铁元素的含量也非常丰富，比其他的谷物都要高一些，面包糠里面还含有膳食纤维，能起到保健作用，面包糠里面的维生素e含量也非常高，还含有可溶性膳食纤维，它里面含有芦丁腌酸等成分，能够达到降低胆固醇效果，能够软化血管保护视力，预防脑血管疾病出现。
吃一些面包糠还可以让新陈代谢的速度变得更快，可以起到解毒效果，降低血液胆固醇，扩张小血管，对健康非常有帮助，面包糠里面的镁元素含量也非常丰富，能够让纤维蛋白溶解速度变得更快，让血管扩张，抑制凝血形成，还可以抗血栓。
面包糠里面含有非常丰富的黄铜成分，能够起到祛痰平喘，止咳，消炎，抗菌效果，能够让肺部不舒服的问题得到有效解决，而且消炎的作用是非常不错的，还可以达到降低血糖作用。
正在减肥的人最好不要吃面包糠，面包糠里面的热量比较高，如果吃太多面包糠，会让减肥的进度变得比较慢，毕竟面包糠是油炸烤制类的食物，一次性如果吃的太多，就会导致不良的症状出现。
面包糠可以和鸡排搭配在一起吃，需要准备生姜，蚝油，生抽，五香粉，胡椒粉，鸡蛋，面包糠以及鸡胸肉，鸡胸肉切成片状，正反两面都需要用刀背拍打一下，然后再加一些五香粉，胡椒粉，蒜米，生姜片，蚝油，生抽搅拌均匀腌制，盖上保鲜膜大概需要腌制两个小时，然后碗里面打上鸡蛋搅拌均匀，再准备一盘面包糠，鸡胸肉正反两面粘上鸡蛋液，再放到面包糠盆里面，正反两面都需要粘好，然后放到烤架上，用180度上下火烤25分钟左右，烤好以后搭配自己喜欢的酱料来吃就可以了。
面包糠还可以和虾搭配在一起吃，要准备料酒，白胡椒粉，盐，面包糠，鸡蛋，淀粉以及虾，先把虾头去除，皮剥掉，尾巴地方留住，然后在肚子部位切开，背面一定不要切断，尽量把它摊平，虾线去除，然后再清洗干净，加一些胡椒粉，盐，料酒抓均匀腌制10分钟，腌制好以后，用淀粉包裹均匀，再裹上蛋液，放到面包糠里面按压一下，下锅之前抖动一下，把多余的面包糠给抖掉，这样炸的食物就会更加清爽，用小一些的锅倾斜放，再把油放进去，等到油烧热以后就可以把虾放进去，用小火慢慢的炸到金黄捞出来，放到厨房纸巾上，油分沥干，炸好以后可以搭配沙拉酱或者番茄酱来吃。
面包糠还可以和番茄搭配，需要准备油，盐，黑胡椒，面包糠，奶酪，大蒜，香草以及番茄，番茄一切两半，烤箱预热200度，然后再把番茄放到烤盘当中，撒上一些黑胡椒以及盐，把奶酪，香草，坚果混合在一起打碎，再混合面包糠，蔬菜，番茄，上面淋上一些油，放到烤箱里面烤35分钟，这样就可以吃了。
上面介绍的就是自制面包糠的方法，自制面包糠的方法非常简单，只需要用几片吐司来制作就可以了，平时喜欢做面包糠美食的人，可以自己做一些。面包糠可以做的美味食物有很多，但一次性不要吃得太多，避免对健康造成不利的影响。