什锦玉米怎么做

　　玉米作为一种粗粮是比较受到女性和小孩子们的喜爱的，因为玉米这种食物吃起来甜甜的，非常好吃，而玉米的制作方法也是比较多的，有的人为了节省时间可能直接将玉米煮一下，而有一些人愿意花时间就可以做出很多种类的玉米，那么什锦玉米该怎么做呢?

　　1.这道菜是一种可以拿来招待客人的菜，因为不仅营养价值非常丰富，而且看起来也很好吃，可以增强人们的食欲，通常情况下，人们会选择在冬天制作这道菜，我们在制作这道菜之前，需要准备一些玉米，火腿肠，洋葱，胡萝卜，还需要另外准备一些白糖和食盐。

　　2.先将玉米放入锅中煮一下，煮好之后我们将玉米放凉，接着取来一个刀，贴着玉米糊向下将玉米上面的玉米粒儿取下来，然后我们再将这些玉米粒儿用清水冲洗一下，并将水分控干。

　　3.胡萝卜清洗干净之后切成胡萝卜丁，事先准备好的火腿肠也要切成丁，洋葱扒开之后也切成一小块一小块的块状。

　　3.往锅里加入一些油进去，油不要加的过多，因为太多的油会使这道菜吃起来太油腻，油发出呲啦呲啦的响声之后，我们将洋葱放入锅中并翻炒一阵，接着我们不需要任何时间间隔，直接将胡萝卜火腿肠和玉米加入到锅中，翻炒一阵之后，我们向锅中加入适量的食盐和白糖，找来一个盘子，将锅中的食材盛入到盘子中，我们的这道菜就做好了。

　　什锦玉米的做法是不是非常简单呢?不过在制作的过程中也是要掌握一些小窍门哦，比如如果加的盐过多了就会咸，如果加的糖过多了就会腻，如果加的油过多了也会腻。另外由于我们事先煮过玉米，所以炒的时间不需要太长，如果太长会糊。