怎么做炸红薯

2020-06-30 15:43:11

红薯是在全世界都是一种广泛种植和食用的食物了,除了细腻的口感,丰富的做法,我们食用也是有很好的养生保健的作用,也是有一定的药用价值,所以很多人都是喜欢吃红薯的,今天我们大家就是一起跟着来看看怎么做炸红薯,这也是一种常见的吃法了。

怎么做炸红薯

做法一

主料:红薯1000g

调料:调和油适量

做法

1、首先就是将红薯洗干净了。

2、将红薯洗干净之后,去掉皮。

3、然后就是切成滚刀块。

4、在锅里面倒入适量的油,等到油七成热的时候,将红薯块放入,然后就是慢慢的炸,炸到金黄色。

5、炸好之后,就是放入红薯,将油控干了,装盘。

做法二

食材:红薯1个、油适量

步骤

1、准备好一个大的红薯,将红心的红薯去掉皮,洗干净了,将水分沥干了。

2、然后就是将红薯切成小指头粗细的条,也是可以将红薯切成小丁或者小片,根据大家自己的喜好了,不要切得太大了。

3、然后就是在锅里面倒入适量的油,可以稍微多放入一些,等到油冒青烟的时候,油差不多就八成热了,然后就是将红薯放入了。

4、等到红薯条漂浮起来的之后,就将火关小的,然后进行慢慢的炸,在炸的时候,我们的筷子是要慢慢的拨动红薯条的,让红薯条受热均匀了,这样炸出来颜色是会更加的好看的。

5、等到薯条炸成金黄色,就可以装盘食用了。

6、这样就是将炸红薯条制作完成了,可以作为零食食用,然后配上一些番茄酱或者果酱来食用。

怎么做炸红薯丸子

主料:红薯1000克

辅料:糯米粉200克

做法

1、将红薯去掉皮,洗干净了,然后切成块,用锅蒸。

2、差不多半个小时之后就放入筷子,戳一下红薯,如果可以轻松戳开,就可以关火了。

3、然后就是将红薯趁热趁热搅成泥,将糯米放入搅拌,搅成团。

4、揉好之后,就将小团搓成圆,大小和汤圆差不多就可以了。

5、等到油锅七分热的时候,就是将红薯丸子放入进行复炸,期间要不断的进行搅动,使得红薯受热均匀了。

6、等到快要炸好的时候,就是在再添加一些丸子一起下锅炸,这可以节约时间。

7、等到丸子两面都炸到焦糖色的时候,就可以捞出来了,这样就是制作完成了。

红薯怎么炸

主料:红薯2个

辅料:植物油300毫升

做法

1、红薯也是有很多种类的,大家是可以选择白心或者是黄心的红薯,尽可能的切成扁平块,这样是会更加方便炸的。

2、等到油热了之后,就是分多次将切好的红薯块放入,用小火进行炸,等到红薯块变成变成红色,微微的变鼓就可以出锅了。

3、等到出锅了就是可以食用了,撒上一些白糖在锅里面蒸五分钟也是可以的。

吃红薯好处

预防便秘:红薯是有很好的润肠通便的作用,里面是含有非常丰富的膳食纤维,是要比我们经常食用的一些米面高很多的,能够很好的帮助我们加快消化,促进肠道的蠕动,帮助排便,很好的缓解便秘的症状。

保护眼睛:红薯里面含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜是可以转化为维生素A,维生素A是可以很好的保护视力,对于维持我们眼睛的健康是非常的有帮助的,而且对于预防夜盲症是有很好的作用。

有益心脏:我们食用胡萝卜能够很好的补充胡萝卜素和维生素,而且里面也是含有大量的钾元素和叶酸等物质,对于保护心脏是有一定的效果的,钾颜色是可以有利于身体体液酸碱性保持平衡,我们经常食用一些红薯对于心血管疾病是有很好的预防的作用的。

有助减肥:很多人都认为吃红薯不能够帮助减肥,因为红薯是属于淀粉类的食物,但是事实却不是这样的,红薯是一种非常不错的减肥食物,除了有很好的通便的功效,也是有很低的热量,而且是可以阻止糖类转化为脂肪,有缓解糖尿病的作用的。

炸红薯的热量

261 大卡(100克)

我们在平时适量的食用一些红薯有很多的好处的,可以帮助减肥、保护眼睛、预防便秘,而且对于心脏的健康也是非常的有帮助的,但是我们如果是炸红薯的话,就是要少食用了,毕竟油炸食物对身体健康的有损害的,不要贪嘴多吃了。

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