日常制作韭菜粥的方法和用法

　　韭菜粥是用我们最熟悉的韭菜和粳米煮的粥，韭菜在每年的春季生长，这个时候人们用鲜香的韭菜煮粥，是非常滋补的。韭菜粥属于菜粥，韭菜是我们生活中常吃额蔬菜，我们选用新鲜的韭菜煮粥，可以帮助人们补肾壮阳、固精止遗、健脾暖胃。

　　日常制作韭菜粥的方法和用法宜忌

　　韭菜是我们生活中常吃的蔬菜，韭菜不但可以食用，还可以治病，更能美容。韭菜粥选用新鲜的韭菜和粳米、食盐，将韭菜洗干净切成末，然后粳米煮粥，加入韭菜和精盐，煮成稀粥就可以了。男性是非常适合吃这款粥的，韭菜粥适用于虚寒久痢以及阳痿、早泄、遗精、白浊。

　　韭菜可以补肾壮阳：

　　韭菜的营养价值非常高，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。人们日常多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。这种化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强，从而调节皮肤毛囊的黑色素，消除皮肤白斑，并使头发乌黑发亮。

　　韭菜还可以润肠通便：

　　韭菜可以治病，用韭菜捣汁滴鼻，可以治疗中暑昏迷。将韭菜放在火上烤热，涂擦患处，可治疗荨麻疹。韭菜中含有大量的膳食纤维，对结肠癌有明显疗效。韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、甚至是金属包裹起来，随大便排出体外，故有“洗肠草”之称。

　　韭菜可以润肤：

　　很多患有皮肤白斑症的女性，常吃韭菜可以达到祛斑、减肥的双重效果。韭菜含有性兴奋剂，能兴奋性器官，在药典上有“起阳草”之称。

　　韭菜粥

　　【原料】鲜韭菜30～60克、(或韭菜籽5～10克)、粳米100克、食盐适量。

　　【制法】新鲜韭菜洗净切细(或将韭菜籽研为细末)。先煮粳米为粥，待粥沸后，加入韭菜或韭菜籽细末、精盐，同煮成稀粥。

　　【用法】温热食，每日2次。

　　【功效】补肾壮阳，固精止遗，健脾暖胃。适用于虚寒久痢以及阳痿、早泄、遗精、白浊。

　　【宜忌】韭菜宜采用鲜的煮粥，现煮现吃，隔日粥不要吃。阴虚内热、身有疮疡以及患有眼疾者忌食。炎热夏季不宜食用。

　　韭菜在生活中吃法非常多，可以炒菜，可以凉拌，也可以做配料和馅料，人们在春季的时候吃韭菜有益于肝肾，尤其在初春时节，韭菜的品质最佳，这个时候，人们选用最好的韭菜煮成韭菜，味道鲜香，而且可以滋补肝肾、固精止遗、健脾暖胃。