平常吃梭子鱼温中补气益智保健

　　梭子鱼是一种金梭鱼科的条鳍鱼，梭子鱼的外形我们在这里不多赘述，我们今天主要为大家介绍一下梭子鱼的食疗价值和营养保健功效。梭子鱼是一种海鱼，鱼的体型比较大，而且是对人们的心血管健康非常有利的一种经济鱼类，吃梭子鱼有什么好处呢?

　　平常吃梭子鱼温中补气益智保健

　　梭子鱼是非常适合心血管病人食用的，吃梭子鱼有益心血管。梭子鱼里面含有丰富的不饱和脂肪酸，对人体血液循环有利，认同且是心血管病人的良好食物。保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。梭子鱼为黄渤海常见经济食用鱼类，主要栖息在海口河川咸淡水交汇处，以水底泥中微生物为食，春季三四月份于河口附近产卵，幼鱼时常随潮溯河在河口处生存，成为海港主要养鱼对象之一。

　　梭子鱼的功效是什么

　　1.温中补气

　　吃梭子鱼有暖胃的好处，因为梭子鱼的肉质细嫩，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。鱼肉脂肪含量低，供热能低，有益气养血，柔筋利骨等功能。

　　2.益智

　　梭子鱼是非常适合大脑发育快速时期的儿童和青少年食用的，而且对于老年人也尤其适合，鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，延缓脑力衰退。

　　3.保健

　　上班族吃梭子鱼可以养肝明目，孕妇吃梭子鱼可以安胎利产，产妇吃梭子鱼有助于催乳，鱼肉有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

　　烧梭子鱼

　　食材明细：梭子鱼1条、姜片、葱蒜适量、料酒适量、八瓣、花椒适量、生抽适量、水半杯。

　　烧梭子鱼的做法详细步骤：

　　第1步、准备原料;热锅温油、姜片、八瓣、花椒;

　　第2步、梭子鱼切段入锅;每面2分钟，翻个身;

　　第3步、加葱蒜、料酒、生抽、半本杯水;加盖中火烧25分钟;

　　第4步、出锅装盘。

　　梭子鱼的营养价值非常高，其中富含镁元素，是对心血管系统有很好的保护作用的一种营养物质，而且还有利于预防高血压、心肌梗死等病症。梭子鱼富含维生素A、铁、钙等，可以养肝补血、润肤养发。梭子鱼还可以健胃消食，帮助消化，降低胆固醇，梭子鱼还有助于利水消肿、预防胎动不安、治疗产妇乳汁不通和女性月经不调。并且梭子鱼还对浮肿、腹胀、少尿、黄疸都有很好的疗效。