食用芋头的禁忌以及挑选和储存

　　说起芋头，相信大家都爱吃吧，和红薯的味道差不多，一般做甜品比较多，但是有丰富的纤维素和矿物质的哦，对于提高人体的免疫力有好处，芋头食用要注意什么呢，一起来看看食用芋头的禁忌以及挑选和储存吧。

　　芋头的食用禁忌

　　1.痰、过敏性体质、胃肠较弱的人应少食。

　　2.糖尿病患者应慎食。

　　3.食滞胃痛、肠胃湿热的人忌食。

　　4.生芋有小毒，食时必须熟透。

　　5.生芋汁易引起局部皮肤过敏 可用姜汁擦拭以解之

　　芋头的搭配宜忌

　　宜

　　芋头+牛肉，养血补血

　　忌

　　芋头+香蕉，胃痛、腹胀

　　芋头的选购

　　选择较结实的芋头，且没有斑点的芋头。必须体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少，切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。注意外型不要有烂点否则切开一定有腐败处，此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香脆可口，如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。

　　芋头的存储

　　将芋头放置于干燥阴凉的地方且要通风，在购买之后尽可能快点将它食用完，因为芋头容易变软，芋头不耐低温，故鲜芋头一定不能放入冰箱，在气温低于7℃时，应存放与室内较温暖处，防止因冻伤造成腐烂。

　　关于食用芋头的禁忌以及挑选和储存等一些问题，大家都知道了吧，这些小常识我们要注意了，以免在挑选啊还有储存方面有一些误区，同时也要注意合理搭配食物，这样才能让我们吃出健康的身体。