养胃益气之胡萝卜炒木耳 胡萝卜含有丰富的维生素和纤维素，具有润肠通便的作用，黑木耳含铁量丰富，有清肺、润肺、养胃益气补血的功效。这道胡萝卜炒木耳非常适合春季食用，可以预防脑血栓等疾病，还

白萝卜炒肉有助于强身健体 白萝卜含有丰富的维生素和微量元素锌，有助于提高体积免疫力，同时还具有健胃消食、化痰止咳的功效，与肉片同炒，清爽可口，营养均衡，非常适合食欲不振的人群食用。

青萝卜干焖五花肉能够提高免疫力 青萝卜性凉、味辛甘，具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒的功效，同时青萝卜所含热量少，纤维素比较多，吃后能产生饱胀感。与五花肉同炒，营养均衡，能提高免疫力，非常适

强身健体推荐食用平菇鸡蛋汤 平菇含有的氨基酸种类比较丰富，特别是人体所必需的几种氨基酸它都含有，同时蛋白质的含量也比较高，经常食用，具有增强免疫力、延年益寿的功效，与鸡蛋同煮汤，味道鲜美，是

必需脂肪酸——大脑不可或缺的营 如果去掉大脑中的水分，余下的成分中有60%都是脂肪，其中又以必需脂肪酸含量最高。因此，为了使智力上有更好的表现，身体和精神更加健康，我们就需要不断为大脑补充脂肪，尤其

健脾调中的“果王”——红毛丹 毛丹又叫毛荔枝、毛龙眼，目前我国只在海南的保亭和三亚地区有大面积种植，是一种珍稀的热带水果，它不仅数量稀少、外观美，而且味道酸甜、营养丰富。果肉内含有葡萄糖、蔗糖

化痰消积的“天堂之果”——橄榄 橄榄又称青果、青榄，富含蛋白质、碳水化合物、雄生素C、矿物质等营养物质，可以解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，具有清热解毒、化痰、消积等功效。 蔬果小档案 别名：青果、

天然的“润肺剂”——莲雾 莲雾，我们一般叫洋蒲桃、天桃，味道清甜，肉质细威，是一种风味比较独特的热带水果。它富含人体所需的蛋白质、钠、钾、锌和多种维生素等营养物质。能够辅助治疗肺热咳嗽、痔

维生素D——脑组织活动的得力“ 维生素D对大脑的重要意义 研究表明，维生素D能够保护大脑中的细胞和关键信息，可以说是脑组织活动的得力“助手”。遍布大脑的维生素D受体就是维生素D在大脑中发挥作用的证据，

涩肠止泻的神奇之果——石榴 石榴又叫安石榴、钟石榴，味道酸甜，含有多种维生素、有机酸、糖类和多种矿物质，具有生津止渴、涩肠止泻的功效，用于口干、痢疾、便血等症。 蔬果小档案 别名：安石榴 科别：

鸡肉洋葱饭有助于发散风寒 鸡肉营养丰富，可以辅助治疗脾胃阳气虚弱，洋葱含有植物杀菌素，可以预防感冒，起到发散风寒、增强身体抗寒能力，同时，鸡肉洋葱饭简单易做，还能增强食欲，可以根据个人口味

香菇竹笋汤有利于健脾益胃 竹笋性微寒、味甘，不仅含有丰富的膳食纤维，能吸油脂，脂肪、糖的含量低，能够辅助治疗食欲不振、大便秘结等，与香菇、金针菇同煮汤，不仅味道鲜美，简单易做，还能清热、健

肝片玉兰汤具有明目补血的功效 猪肝性温、味甘苦，含有丰富的维生素A、铁等元素，具有补肝、明目、养血的功效，玉兰片中含有蛋白质、维生素、粗纤维等营养物质，将猪肝和玉兰片同煮，具有明目补血的功效，非

养眼明目必备之菠菜拌胡萝卜 胡萝卜具有益肝明目、降压、提高免疫力的功效，与菠菜搭配，具有养眼护眼的功效，对于长期用眼过度、导致眼睛疲劳的人群来说非常适合，而且简单易做、口味清淡。

活血散瘀的健康佳果——沙棘 沙棘又叫醋柳、黑刺和酸刺，是一种生命力极强的水果。它含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸、有机酸、氨基酸和多种微量元素。具有活血散瘀、化痰、补脾健胃、生津止渴、清热止泻

生津消食的“大人棱”——海棠果 裳果又叫楸子、红海裳果等，它味道酸甜，营养含量较为全面，富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、多种维生素和各种金属类元素等营养物质。具有生津止渴、健脾止泻的功效，主治消化不

美味的“补脑丸”——毛豆 毛豆又称菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚i的食物。它的营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、磷、钾、钙等营养L物质。具有健脾宽中、清热解毒、

远离胆固醇的好食品——柚子 柚子又叫香抛、霜柚等，不仅味道酸甜可口，而且含有丰富的营养物质，如糖类、维生素、胡萝卜素、钾、磷、蛋白质、有机酸等，具有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、降低胆固醇的

芋头烧鸡有利于和胃补虚 芋头性平、味甘辛，具有补中益气、健脾补虚的功效，对高血压、消化性溃疡、便秘、脾胃虚弱等具有一定的食疗作用，将芋头与富含营养的鸡肉同煮，能够起到增强免疫力、和胃补虚

干贝菠菜粥具有保护视力的功效 菠菜煮熟后，软滑易消化，非常适用于老、幼、病、弱的人群食用。其中含有的蛋白质含量较高。有研究表明，每周食用，可以降低视网膜退化，从而有效保护视力，长期面对电脑的人