吃什么补铁

发布时间: 2020-03-20 13:37:57

戴春主治医师

南京市第一医院 临床营养科

  对于一些由于铁缺乏导致的缺铁性贫血,建议去补充一些含铁的这种药剂,对于一些轻度的或者是一些婴幼儿缺铁性贫血,建议饮食结构里面增加一些含铁,尤其是含有血红素铁比较丰富的一些动物性食品,例如常见的猪肝,鸭肝或者鸡肝这种内脏类,它含有的铁比较丰富。

  其他的还有一些植物性的,例如像一些红枣或者鲜枣,还有一些叶类菜里面会含有少量的铁,因为这些维生素C能够帮助人体内的血红素铁,转化为由三价铁转化成二价铁,能够帮助我们更好的消化和吸收被利用。

  所以在补充铁的同时,还得补充维生素C水溶性的维生素,另外还得去补充合成血红蛋白所需要的蛋白质,所以贫血需要补充铁维生素C,和一些蛋白质的摄入。

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