香椿芽的功效与作用

　　清热利尿、解毒、抗菌消炎、补虚壮阳、固精补肾、健脾开胃。香椿芽是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药，用香椿芽、蒜瓣、盐捣烂外敷可以治疗疮疡肿毒，也有比较好的效果。

　　香椿芽能够抗菌消炎，对肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等等有抑制作用，它还有杀虫的作用，可以用于治疗蛔虫病、疮癣、疥疮等等，香椿芽还有补虚壮阳、固精补肾的功效，用香椿叶泡水喝可以醒脑利湿，帮助解除春困，用新鲜的香椿芽捣取汁液来涂抹面部，可以滋润肌肤，具有较好的美容养颜的功效。

　　香椿芽还可以健脾开胃，增加食欲，香椿芽以及香椿芽的心，如果洗净捣烂以后涂抹在脱发的部位，还可以促使头发重生，香椿和牛奶不能一起吃，容易导致腹胀，也不适合于动物肝脏一起食用，因为香椿含有维生素C，动物肝脏中的铜铁离子会使维生素C氧化而失效，导致营养成分大为下降。