武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.乳糖含量:牛奶中含有较高的乳糖,而婴儿的消化系统尚未完全发育成熟,对乳糖的消化能力有限,可能导致胃肠不适,如腹泻和胀气。酸奶中的乳糖部分已被乳酸菌分解,相对容易消化。
2.蛋白质结构:牛奶中的蛋白质结构复杂,难以被婴儿消化吸收,可能引发过敏反应。酸奶经过发酵处理,蛋白质部分降解,更易于婴儿的消化吸收。
3.矿物质负担:牛奶中的钙和磷含量较高,可能增加婴儿肾脏的负担。而酸奶在发酵过程中,这些成分更容易被身体利用,降低了对肾脏的压力。
4.益生菌含量:酸奶富含益生菌,有助于维持和促进婴儿肠道健康,提高免疫力,而牛奶则不具备这一优点。
尽管酸奶具有一定优势,但在给6月龄婴儿添加酸奶时,仍需注意适量,并选择专门为婴幼儿设计的酸奶产品,以确保适宜的营养比例和安全性。