烤土豆是营养丰富且美味的食物，具有多种健康益处。它们富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进消化健康、增强免疫功能以及支持心血管健康。
1.高膳食纤维
每100克烤土豆大约含有2克膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，并帮助控制体重。
2.富含钾
土豆是钾的重要来源，每100克提供约425毫克的钾，这对维持心脏和肌肉功能以及调节血压至关重要。
3.维生素C丰富
烤土豆含有约19毫克的维生素C，能够增强免疫系统功能，并促进皮肤及组织修复。
4.低脂肪
烤土豆含有极少量的脂肪，适合需要控制脂肪摄入的人群。
5.含有抗氧化剂
土豆中的抗氧化剂可以中和自由基，对保护细胞和减少炎症有积极作用。
土豆既能提供多种营养成分，又不含过多的卡路里，是一种健康的食物选择。如果通过健康的方法烹饪，比如烤制而非油炸，可以充分发挥其营养价值。
