王萍 副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.炖品通常含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素。进食这些营养物质后,人体需要一定时间进行消化和吸收。
2.茶中含有鞣酸等化合物,这些化合物会与食物中的铁和其他矿物质结合,形成不易被吸收的复合物。如果立刻饮茶,可能会降低矿物质的吸收效率。
3.适当间隔时间也能避免茶叶中的咖啡因影响胃部环境,从而干扰正常的消化过程。
食用炖品后等待30分钟再饮茶,可以更好地保证营养的吸收,并减少对消化的潜在影响。