武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高盐分:老坛酸菜牛肉面通常含有较高的盐分。过多的盐分摄入可能导致机体水分潴留,这对术后恢复不利。高盐饮食还会增加心血管系统负担。
2.添加剂:方便面调料包中可能含有防腐剂、色素等多种添加剂。这些成分可能会对肝脏产生一定的代谢负担,而术后人体需要的是营养丰富且易消化的饮食。
3.油脂含量:方便面的油炸工艺使其含有较高的油脂,过多的油脂会影响消化功能,并可能引起胃肠不适。
4.营养价值低:方便面缺乏必要的蛋白质、维生素和矿物质,对组织修复和免疫功能恢复没有帮助。
术后需要注重饮食的质量,以富含蛋白质、维生素和矿物质的食物为主,例如瘦肉、鱼类、鸡蛋、新鲜蔬菜和水果,以促进身体的康复。在选择饮食时,应尽量避免高盐、高油及含有过多添加剂的食物。