武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.紫薯含有丰富的膳食纤维,有助于促进婴儿的消化健康。一份30克的紫薯泥即可提供约1.5克的膳食纤维。
2.紫薯是抗氧化剂花青素的良好来源,这对提高免疫力和保护细胞健康非常重要。每100克紫薯中含有大约500毫克的类黄酮。
3.紫薯还含有维生素A、维生素C和钾等,帮助视力、免疫系统功能及神经肌肉活动。
在引入紫薯时,应从少量开始,观察婴儿有无过敏或消化不适反应。如果一切正常,可以逐渐增加到建议频率。确保紫薯完全煮熟并捣碎,以降低窒息风险。